아니요, 탑 바 허니콤에 원심 꿀 추출기를 사용할 수 없습니다. 벌집의 물리적 설계 때문에 불가능합니다. 일반적인 벌집 프레임과 달리 탑 바 허니콤은 전체 4면의 나무 프레임이나 주변의 와이어 보강재가 없습니다. 이러한 구조적 지지대가 없으면 추출기의 강한 원심력이 섬세한 밀랍 허니콤을 찢어 수확물을 파괴할 것입니다.
핵심 통찰: 탑 바 양봉은 회전보다는 '으깨서 거르는' 수확에 의존합니다. 허니콤이 주변 지지대 없이 단일 바에서 자유롭게 매달려 있기 때문에 추출 기계에서 발생하는 G-힘을 견딜 수 있는 구조적 무결성이 부족합니다.
추출기 방식이 실패하는 이유
구조적 결함
일반 추출기는 랑스트로스 프레임용으로 설계되었으며, 이 프레임은 4면에 나무가 있고 종종 와이어 보강재가 포함되어 있습니다. 이 구조는 기계가 회전하는 동안 무거운 벌집을 제자리에 고정합니다.
회전의 결과
탑 바 허니콤에서는 허니콤이 위쪽에만 부착됩니다. 이 연약한 밀랍 시트를 원심 추출기에 넣으면 외부 힘이 허니콤을 바에서 즉시 분리합니다.
결과는 액체 꿀을 깨끗하게 분리하는 대신, 부서진 밀랍과 꿀의 혼합물이 추출기 벽에 튀는 것입니다.
올바른 방법: 으깨서 거르기
프레임을 회전시킬 수 없기 때문에 탑 바 허니콤에서 수확하려면 다른 간단한 접근 방식이 필요합니다. 이 방법은 기계보다는 중력과 수동 처리에 의존합니다.
필수 도구
비싼 전문 장비가 필요하지 않습니다. 이 과정에는 대부분의 주방에서 찾을 수 있는 기본 품목이 필요합니다: 날카로운 칼, 그릇, 으깨는 도구(감자 으깨기 등), 거름망 또는 치즈 천.
1단계: 허니콤 자르기
벌집에서 탑 바를 제거합니다. 일반 주방 칼을 사용하여 나무 바의 시작 스트립에서 벌집을 잘라냅니다.
2단계: 셀 부수기
수확한 허니콤을 그릇이나 식품 등급 양동이에 넣습니다. 감자 으깨기와 같은 도구를 사용하여 허니콤을 철저히 으깹니다. 목표는 개별 밀랍 셀을 열어 꿀을 방출하는 것입니다.
3단계: 분리
으깬 혼합물을 거름망 시스템을 통해 붓습니다. 전용 양동이 거름망이나 간단한 치즈 천을 사용할 수 있습니다. 중력은 액체 꿀을 메쉬를 통해 끌어내고 밀랍은 남깁니다.
절충점 이해
추출기가 없으면 도구 요구 사항이 단순화되지만, 벌집 관리 및 생산과 관련하여 특정 절충점이 발생합니다.
허니콤 파괴 대 보존
추출기가 있는 일반 벌집에서는 밀랍 허니콤이 보존되어 벌에게 반환되어 다시 채워집니다. 탑 바 허니콤에서는 수확 시 허니콤이 파괴됩니다.
군집에 대한 에너지 비용
꿀과 함께 밀랍을 제거하므로 벌은 다시 꿀을 저장하기 전에 밀랍을 재건하기 위해 자원을 소비해야 합니다. 프레임이 재사용되는 시스템에 비해 전반적인 꿀 수확량이 낮아질 수 있습니다.
볼륨 제한
으깨서 거르는 방법은 노동 집약적입니다. 취미 활동가에게는 훌륭하지만, 피크 시기의 꿀 흐름을 신속하게 처리하기 위해 산업 기계에 의존하는 대량 상업 운영에는 잘 맞지 않습니다.
첫 시즌 주의
일반적으로 첫 시즌에는 꿀을 채취하지 않는 것이 좋습니다. 새로운 탑 바 군집은 밀랍 인프라를 구축하고 첫 겨울을 살아남기 위해 충분한 식량을 저장해야 합니다.
목표에 맞는 올바른 선택
탑 바 허니콤에서 수확하는 것은 저기술의 직관적인 과정이지만, 장비의 한계에 대한 기대를 조정해야 합니다.
- 주요 초점이 저비용 진입이라면: 탑 바 허니콤은 추출기, 언버터링 나이프 또는 침전 탱크를 구매할 필요가 없으므로 이상적입니다. 주방 도구로 충분합니다.
- 주요 초점이 최대 꿀 수확량이라면: 벌이 꿀 생산에만 집중하는 대신 끊임없이 밀랍을 재건해야 하므로 탑 바 시스템이 제한적이라고 생각할 수 있습니다.
- 주요 초점이 "컷 컴" 꿀이라면: 이 벌집 스타일은 우수합니다. 바에서 허니콤 조각을 잘라내어 으깨거나 거르지 않고 즉시 포장할 수 있기 때문입니다.
성공적인 탑 바 양봉은 호환되지 않는 기계와 싸우는 대신 허니콤의 자연적인 취약성을 받아들입니다.
요약 표:
| 특징 | 탑 바 허니콤 수확 | 랑스트로스 벌집 수확 |
|---|---|---|
| 주요 방법 | 으깨서 거르기 | 원심 추출 |
| 필요 장비 | 칼, 으깨기 도구, 거름망 | 원심 추출기, 언버터링 나이프 |
| 허니콤 결과 | 파괴됨 (밀랍으로 수확) | 보존됨 (벌집으로 반환) |
| 꿀 수확량 | 낮음 (벌이 밀랍을 재건해야 함) | 높음 (저장에 집중) |
| 확장성 | 취미/컷 컴에 가장 적합 | 상업 운영에 가장 적합 |
| 진입 비용 | 매우 낮음 | 중간에서 높음 |
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