꿀을 채취할 준비가 되었음을 알리는 결정적인 신호는 벌통 안의 벌집 틀을 직접 검사하는 것입니다. 상단 벌통이 가득 차고 벌들이 세포를 밀랍 층으로 덮었을 때만 진행해야 합니다. 이 밀랍 봉인은 꿀이 수확에 적합한 숙성도에 도달했음을 나타냅니다.
수확은 꿀이 잘 익고 벌통이 안전할 때만 성공적입니다. 품질과 벌통 생존을 보장하기 위해 채취 전에 틀의 최소 80%가 덮였는지 확인하십시오.
시각적 및 정량적 지표
밀랍 덮개의 중요성
모든 양봉업자에게 주요 참고점은 덮인 세포의 존재입니다.
벌들이 세포를 밀랍으로 봉인하면 꿀이 안정될 만큼 충분히 가공되었음을 의미합니다. 이 "숙성도"는 장기 보관 및 품질에 매우 중요합니다.
80% 규칙
약간의 밀랍이 보이는 것도 좋지만, 충분한 밀랍이 보이는 것이 중요합니다.
틀의 최소 80%가 밀랍으로 완전히 덮일 때까지 기다리는 표준 지침을 따르십시오. 이 기준은 아직 처리 중인 꿀이 아닌 완성된 꿀을 수확하고 있음을 보장합니다.
상단 벌통 평가
개별 틀을 검사하기 전에 전체 부피를 살펴보십시오.
꿀 채취를 위해 벌통에 특별히 배치된 상자인 상단 벌통이 가득 차 있어야 합니다. 상단 벌통이 가득 차지 않았다면 벌통이 채취를 지원할 만큼 충분한 잉여 생산물을 생산하지 못했을 수 있습니다.
계절별 시기 및 벌통 성숙도
계절별 창
시각적 검사가 중요하지만, 시기는 일반적으로 계절에 따라 결정됩니다.
대부분의 채취는 늦여름 또는 초가을에 이루어집니다. 이 시기는 일반적으로 현지 꿀 공급원의 끝과 일치하여 벌들이 시즌 생산물을 덮는 것을 완료할 수 있도록 합니다.
첫 해의 예외
새로운 양봉업자라면 채취 규칙이 크게 달라집니다.
벌통의 첫 해에는 꿀을 채취하지 마십시오. 새로운 벌통은 첫 겨울을 살아남기 위해 첫 시즌의 모든 저장량을 필요로 합니다. 이 기간 동안 채취하면 벌통이 심각한 굶주림 위험에 처하게 됩니다.
거래의 균형 이해
덮이지 않은 꿀의 위험
세포가 덮이기 전에 채취하는 것은 화학적 결과가 따르는 흔한 실수입니다.
덮이지 않은 꿀은 벌들이 수분을 증발시키는 것을 완료하지 않았기 때문에 수분 함량이 높은 경우가 많습니다. 이 "덜 익은" 꿀을 채취하면 병에 담은 후 발효 및 부패로 이어질 수 있습니다.
수확 대 생존 균형
채취의 목표는 공급이 아닌 잉여를 제거하는 것입니다.
너무 공격적으로 채취하면 먹이가 부족한 추운 계절에 벌통이 취약해집니다. 80% 덮개 규칙을 따르면 벌들이 겨울 동안 벌통 건강을 유지하기에 충분한 영양분을 보유하도록 하는 데 도움이 됩니다.
벌통을 위한 올바른 선택
양봉은 제품에 대한 욕구와 곤충의 생물학적 요구 사이의 균형을 필요로 합니다. 다음 지침을 사용하여 다음 단계를 결정하십시오.
- 새로운 벌통(1년차)이 주요 초점이라면: 채취하지 말고, 벌들이 첫 겨울을 살아남도록 모든 저장량을 남겨두십시오.
- 품질 관리가 주요 초점이라면: 발효 및 부패를 방지하기 위해 틀이 최소 80% 덮일 때까지 기다리십시오.
- 벌통 건강이 주요 초점이라면: 늦여름 또는 초가을에만 채취하고, 먹이가 부족한 겨울철 동안 벌들을 위해 충분한 꿀을 남겨두십시오.
양봉의 진정한 성공은 당신이 가져가는 꿀뿐만 아니라 당신이 남겨두는 벌통의 건강으로 측정됩니다.
요약표:
| 지표 | 최적 조건 | 중요성 |
|---|---|---|
| 밀랍 덮개 | 틀의 최소 80% 덮임 | 꿀이 잘 익어서 발효되지 않도록 합니다. |
| 벌통 성숙도 | 2년차 이상 벌통 | 첫 겨울 동안 벌통 생존에 필수적입니다. |
| 상단 벌통 부피 | 가득 찬 꿀 상단 벌통 | 채취 가능한 잉여물이 있음을 나타냅니다. |
| 계절 | 늦여름 / 초가을 | 꿀 공급원 종료 및 숙성도와 일치합니다. |
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