지식 꿀은 어떻게 단계별로 추출하나요?양봉가를 위한 종합 가이드
작성자 아바타

기술팀 · HonestBee

업데이트됨 1 week ago

꿀은 어떻게 단계별로 추출하나요?양봉가를 위한 종합 가이드

벌꿀 채밀은 벌통이나 장비를 손상시키지 않고 효율적으로 꿀을 채취하기 위해 여러 단계로 이루어지는 세밀한 과정입니다.이 과정은 벌통에서 벌을 제거하고 벌통에서 벌통을 제거하는 것으로 시작됩니다.그런 다음 벌꿀의 뚜껑을 벗기고 허니 머신 을 사용하여 꿀을 채취하고 물기를 제거한 후 최종적으로 수집합니다.양봉가의 자원과 선호도에 따라 스푼법, 으깨서 걸러내는 방법, 허니 프레스 사용 등 다양한 방법을 사용할 수 있습니다.필수 도구로는 벌솔, 뚜껑을 여는 도구, 스테인리스 스틸 추출기가 있습니다.장비, 특히 추출기를 청소하는 것은 위생과 효율성을 유지하는 데 매우 중요합니다.일반적인 문제로는 장비 비용 관리와 효율적인 여과가 있지만, 냉수를 사용하여 단계적으로 세척하고 여과하는 등의 실용적인 팁을 활용하면 이러한 문제를 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

핵심 사항을 설명합니다:

  1. 꿀벌 지우기 및 슈퍼 제거하기:

    • 1단계: 벌이 다치지 않도록 부드러운 벌 브러시를 사용하여 슈퍼에서 벌을 부드럽게 털어냅니다.
    • 2단계: 벌집에서 슈퍼를 조심스럽게 제거하여 벌집에 접근합니다.
  2. 벌꿀 뚜껑 제거하기:

    • 차가운 칼이나 이코노미 언캡핑 스크래처와 같은 언캡핑 도구를 사용하여 벌집에서 왁스 캡을 제거합니다.이 단계는 꿀을 추출하는 데 매우 중요합니다.
  3. 꿀 분리하기:

    • 뚜껑을 열지 않은 프레임을 허니 머신 (추출기).방사형 추출기는 양쪽에서 동시에 꿀을 추출할 수 있는 반면, 접선형 추출기는 중간에 프레임을 뒤집어야 합니다.원심력에 의해 프레임에서 꿀이 회전합니다.
  4. 꿀 배출 및 수집하기:

    • 회전이 끝나면 허니 게이트 또는 마개를 열어 꿀을 적절한 용기로 배출합니다.꿀의 품질을 유지하기 위해 용기가 깨끗하고 식품 등급인지 확인하세요.
  5. 다른 방법:

    • 스푼 방법: 숟가락으로 프레임에서 왁스와 꿀을 긁어냅니다.대야에 부스러기를 모아 깨끗한 옥양목으로 걸러내거나 싸서 꿀을 짜내세요.이 방법은 비용이 적게 들지만 액자가 손상될 수 있습니다.
    • 으깨서 다듬는 방법: 손이나 그릇에 담긴 도구를 사용하여 빗 전체를 으깨어 세포를 부숩니다.그런 다음 꿀과 왁스를 걸러서 분리합니다.이 방법은 꿀벌이 강화하지 않은 빗에 적합합니다.
    • 허니 프레스: 꿀 프레스를 고정하고 꿀이 더 이상 나오지 않을 때까지 시계 방향으로 돌려 꿀을 짜내세요.눌러진 빗을 제거하기 전에 적어도 세 번 이상 꿀이나 왁스 입자를 더 추가합니다.
  6. 장비 청소하기:

    • 1단계: 1: 추출기를 기울여 꿀을 배출한 다음 깨끗한 물을 추가하여 잔여물을 녹입니다.
    • 2단계: 주걱이나 비슷한 도구로 바닥 솔기 주위의 끈적끈적한 꿀을 풀어줍니다.
    • 3단계: 꿀을 씻어내기 위해 안쪽으로 물을 흘려보냅니다.
    • 4단계: 플라스틱 레일을 덮을 수 있도록 바닥에 물을 채웁니다.
    • 5단계: 추출기를 저속으로 실행하여 장치를 저어 세척합니다.
    • 6단계: 6단계: 허니 게이트를 열어 더러운 물을 배출하고 추출기를 자연 건조시킵니다.
  7. 일반적인 문제와 실용적인 팁:

    • 도전 과제: 장비 비용 관리, 효율적인 여과 보장, 식품 등급 표준 유지.
    • 팁: 필터를 세척할 때는 찬물을 사용하고 비누를 피하며 막힘을 방지하기 위해 단계적으로 여과하세요.여과 효율을 높이기 위해 꿀이 가라앉고 부유물을 걸러내도록 합니다.
  8. 필수 도구:

    • 벌 브러시: 벌통과 프레임에서 벌을 부드럽게 털어내는 데 사용합니다.
    • 병따기 도구: 병뚜껑이 달린 병통과 빗 캡퍼, 콜드 나이프, 이코노미 언캡핑 스크래처가 포함되어 있습니다.
    • 스테인리스 스틸 추출기: 프레임에서 꿀을 추출할 때 사용합니다.
    • 필터가 달린 병통: 꽃가루와 왁스 캡핑을 걸러내기 위해.

이러한 단계를 따르고 적절한 도구와 방법을 활용하면 양봉가는 벌통의 건강과 벌꿀의 품질을 유지하면서 효율적으로 꿀을 채밀할 수 있습니다.

요약 표

단계 설명
벌집 제거하기 벌을 슈퍼에서 부드럽게 털어 벌통에서 제거합니다.
벌꿀 뚜껑 제거하기 캡 제거 도구를 사용하여 벌집에서 왁스 캡을 제거합니다.
꿀 떼어내기 꿀 기계(추출기)에 프레임을 넣어 꿀을 뽑아냅니다.
물 빼기 및 모으기 꿀을 깨끗한 식품용 용기에 담아 물기를 제거합니다.
장비 세척하기 추출기를 물로 세척하고 위생을 위해 자연 건조하세요.
필수 도구 꿀벌 브러시, 캡 풀기 도구, 스테인리스 스틸 추출기, 필터가 달린 병통.

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