혼합 시간은 고정된 상수가 아닙니다. 처리 중인 제품의 점도에 따라 직접적으로 결정됩니다. 유동성이 높은 품종의 경우 몇 분 안에 공정이 완료될 수 있지만, 더 걸쭉하고 점도가 높은 꿀 종류는 균일한 혼합을 달성하기 위해 최대 30분이 걸릴 수 있습니다.
혼합 공정의 기간은 주로 꿀의 농도에 따라 결정되며, 유동성 꿀의 경우 몇 분, 밀도가 높은 품종의 경우 30분까지 소요될 수 있습니다. 특정 제품의 점도를 이해하는 것은 운영 처리량을 정확하게 추정하는 데 필수적입니다.
처리 기간에 영향을 미치는 요인
농도의 역할
혼합 주기에 영향을 미치는 주요 변수는 꿀의 농도입니다.
유동성이 높은 꿀은 혼합 날에 저항이 거의 없습니다. 결과적으로 매우 빠르게 균일성을 달성하며, 종종 몇 분의 작동만으로도 충분합니다.
더 걸쭉한 꿀은 더 큰 저항을 나타내며 효과적으로 순환시키기 위해 더 많은 기계적 작업이 필요합니다. 이러한 더 밀도가 높은 품종에서 균일한 혼합을 보장하기 위해 처리 시간을 연장해야 하며, 잠재적으로 최대 30분까지 소요될 수 있습니다.
혼합을 위한 기계적 맥락
프로펠러 설계 효율성
혼합기는 선박 프로펠러 프로파일을 가진 날을 사용하여 혼합 공정을 구동합니다.
이 프로파일은 상당한 추력을 생성하여 꿀을 탱크 전체에 효율적으로 이동시키도록 설계되었습니다. 이러한 효율적인 움직임은 유동성 꿀을 매우 빠르게 혼합할 수 있게 합니다.
샤프트 구성 및 조정 가능성
날은 높이 조절이 가능한 경사(각진) 샤프트에 장착됩니다.
중요한 것은 이 샤프트가 탱크 바닥에 고정되어 있지 않다는 것입니다.
이 구성은 다양한 양과 점도를 처리하는 데 유연성을 제공하며, 작업자가 날이 꿀과 상호 작용하는 방식을 제어할 수 있도록 합니다.
운영 고려 사항
생산 일정 관리
시간 편차가 몇 분에서 30분까지 상당하므로 생산 계획은 원자재를 고려해야 합니다.
여름 수확(종종 더 유동적)에서 결정화되거나 자연적으로 밀도가 높은 꿀로 전환하는 경우 시간당 처리량이 크게 감소합니다.
균일성 보장
더 걸쭉한 꿀의 위험은 과소 혼합입니다.
유동성 꿀의 벤치마크에 맞추기 위해 사이클을 단축하고 싶은 유혹이 있을 수 있지만, 밀도가 높은 꿀에 그렇게 하면 불균일한 제품이 나올 수 있습니다. 점도가 요구하는 경우 전체 30분 창을 커밋해야 합니다.
혼합 워크플로우 최적화
효율성을 극대화하려면 원자재의 특정 특성에 맞춰 처리 일정을 조정하십시오.
- 빠른 처리량이 주요 초점이라면: 혼합 주기를 몇 분으로 최소화하기 위해 유동성이 높은 꿀 품종을 우선적으로 사용하십시오.
- 밀도가 높은 꿀 처리가 주요 초점이라면: 완전한 균일성을 보장하기 위해 기계적 공정을 서두르지 않고 최대 30분까지 훨씬 더 긴 사이클 시간을 할당하십시오.
점도에 따라 기대를 조정하면 꿀 종류에 관계없이 일관된 품질을 보장할 수 있습니다.
요약 표:
| 꿀 종류 | 점도 수준 | 예상 혼합 시간 | 주요 요인 |
|---|---|---|---|
| 유동성/여름 수확 | 낮음 | 2 - 5분 | 낮은 날 저항 |
| 중간 밀도 | 보통 | 10 - 20분 | 균형 잡힌 추력 요구 사항 |
| 걸쭉함/결정화 | 높음 | 최대 30분 | 높은 기계적 저항 |
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