탑바 벌통에서 꿀을 수확하는 기본적인 방법은 탑바에서 벌집 전체를 잘라내는 것입니다. 이 벌집들은 프레임으로 지지되지 않기 때문에 추출기에서 돌릴 수 없습니다. 대신, 컷콤으로 보관하거나 간단한 "으깨고 거르기(crush and strain)" 방법을 사용하여 액체 꿀을 밀랍에서 분리하여 꿀을 처리합니다.
탑바 양봉의 핵심적인 차이점은 꿀 수확이 더 간단하고 장비가 적게 드는 과정이지만, 벌들이 매번 벌집을 다시 지어야 한다는 것입니다. 이로 인해 전체 꿀 생산량은 낮아지지만, 상당하고 가치 있는 밀랍 수확을 제공합니다.
탑바 벌통에서 벌집 꿀을 수확하는 방법
탑바 벌통에서 수확하는 것은 다른 방법보다 더 직접적이고 덜 산업적인 느낌을 주는 간단한 과정입니다. 최소한의 전문 장비만 필요합니다.
올바른 벌집 식별하기
먼저, 수확할 준비가 된 벌집을 식별해야 합니다. 꿀로 가득 차 있고 대부분 또는 완전히 흰색 밀랍 층으로 "덮여" 있는 벌집을 찾으세요. 이는 벌들이 꿀을 가공하는 것을 마쳤고 꿀이 올바른 수분 함량을 가지고 있음을 나타냅니다.
벌집 제거하기
간단한 주방용 칼을 사용하여 탑바와 벌통 측면에서 벌집을 조심스럽게 잘라냅니다. 군집에 대한 방해를 최소화하기 위해 부드럽고 매끄럽게 작업하세요.
벌 제거하기
벌집에서 벌을 제거하는 가장 빠른 방법은 벌집을 열린 벌통 위에 들고 벌솔로 단단히 털어내거나 부드럽게 흔드는 것입니다. 이렇게 하면 벌들이 벌통으로 직접 돌아가도록 유도합니다.
수확물 확보하기
벌이 떨어지면 즉시 벌집 꿀을 식품 등급의 밀봉 용기에 넣으세요. 이렇게 하면 벌통의 벌(및 다른 벌)이 꿀을 다시 훔치려 하는 것을 방지합니다.
탑바 꿀 처리의 두 가지 옵션
벌집을 벌통에서 안전하게 분리한 후, 이를 처리하는 두 가지 주요 선택지가 있으며, 각각 뚜렷한 장점이 있습니다.
옵션 1: 컷콤 꿀
이것은 가장 간단한 방법입니다. 깨끗하고 덮인 벌집 꿀을 원하는 크기로 잘라 포장하기만 하면 됩니다. 이는 많은 사람들이 자연 상태를 높이 평가하는 순수하고 가공되지 않은 제품입니다.
옵션 2: 액체 꿀을 위한 으깨고 거르기
이것은 탑바 벌통에서 액체 꿀을 얻는 가장 일반적인 방법입니다. 이 과정은 벌집을 부수어 꿀을 방출한 다음 걸러내는 것을 포함합니다.
이 기술은 기본적인 주방 도구를 필요로 합니다: 큰 그릇이나 식품 등급의 양동이, 벌집을 으깨기 위한 감자 으깨기 도구 또는 깨끗한 손, 그리고 꿀을 밀랍에서 분리하기 위한 체 또는 거즈.
가치 있는 부산물: 밀랍
벌집이 재사용되는 방법과 달리, 으깨고 거르는 과정은 모든 밀랍을 남깁니다. 이 밀랍은 세척하고 녹여 양초, 밤 또는 광택제를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
주요 장단점 이해하기
탑바 수확 방법은 프레임 기반 벌통과 비교하여 뚜렷한 장단점을 가지고 있습니다.
단순성 대 전문 장비
탑바 벌통에서 수확하는 것은 매우 간단하고 저렴합니다. 비싼 꿀 추출기가 필요 없이 주방에 이미 가지고 있을 법한 도구로도 가능합니다.
꿀 수확량 대 벌통 노력
벌집 전체가 제거되기 때문에, 벌들은 처음부터 다시 짓기 위해 상당한 에너지와 자원을 소비해야 합니다. 이로 인해 빈 벌집이 다시 채워지도록 반환되는 랑스트로스 벌통에 비해 전체 꿀 생산량이 낮아집니다.
상당한 밀랍 수확
벌집을 파괴하는 주요 이점은 상당하고 고품질의 밀랍 수확입니다. 자급자족에 관심이 있거나 다른 제품을 만들고자 하는 양봉가에게는 이것이 상당한 장점입니다.
목표에 맞는 올바른 선택하기
처리 방식은 전적으로 원하는 최종 제품에 따라 달라집니다.
- 가장 자연스럽고 가공되지 않은 제품에 중점을 둔다면: 수확물을 컷콤 꿀로 포장하기만 하면 됩니다.
- 다용도 액체 꿀에 중점을 둔다면: 으깨고 거르는 방법을 사용하여 요리, 차 또는 판매용 병 꿀을 생산하세요.
- 벌통의 모든 자원을 활용하는 데 중점을 둔다면: 꿀을 으깨고 거른 다음, 남은 밀랍을 세척하고 녹여 다른 프로젝트에 사용하는 추가 단계를 거치세요.
궁극적으로, 탑바 벌통에서 수확하는 것은 벌들의 작업과 벌통의 생산물에 대한 직접적이고 보람 있는 연결을 제공합니다.
요약 표:
| 처리 방법 | 주요 특징 | 이상적인 대상 |
|---|---|---|
| 컷콤 꿀 | 순수하고 가공되지 않은 벌집 | 자연 제품 애호가 |
| 으깨고 거르기 | 액체 꿀을 밀랍에서 분리 | 병 꿀과 밀랍을 원하는 양봉가 |
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