꿀벌이 채집하는 수지 물질인 프로폴리스는 수확 후 먼지, 왁스, 부스러기 등의 불순물을 제거하기 위해 철저한 세척이 필요합니다.이 과정에는 일반적으로 담그기, 탈지, 여과 등의 수성 처리 후 건조 및 적절한 보관이 포함됩니다.기술마다 조금씩 다른데, 어떤 방법은 물에서 부드럽게 저어 오염 물질을 분리하고, 어떤 방법은 제어된 가열을 통해 왁스 및 기타 부유 물질을 분리합니다.목표는 프로폴리스의 생리 활성 특성을 보존하는 동시에 건강 제품, 보충제 또는 연구용으로 사용할 수 있도록 순도를 보장하는 것입니다.
핵심 포인트 설명:
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물로 초기 세척하기
- 먼저 프로폴리스를 물에 담가 먼지, 식물성 물질 및 기타 이물질을 풀고 분리합니다.
- 부드럽게 저어주면(스위싱) 가벼운 오염 물질이 수면 위로 떠오르면서 제거됩니다.
- 이 단계에서는 밀도 차이(프로폴리스는 가라앉고 불순물은 상승하는 경향)를 활용합니다.
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대체 열 보조 분리
- 일부 방법에는 프로폴리스를 물에 넣고 200°F(93°C)의 물에서 2시간 동안 로 가열하여 왁스를 녹이고 분리합니다.
- 열을 가하면 왁스와 가벼운 잔여물이 상승하여 쉽게 제거할 수 있는 층을 형성합니다.
- 이 방법은 대량 배치 또는 왁스 함량이 높을 때 유용합니다.
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스트레이닝 및 건조
- 분리 후 세척한 프로폴리스를 체에 걸러서(예: 무명천이나 고운 망사) 잔류 입자를 제거합니다.
- 곰팡이 방지를 위해 건조는 매우 중요하며, 실온이나 낮은 열로 건조하는 경우가 많습니다.
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장수를 위한 보관
- 건조 프로폴리스는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하거나 냉동 보관하여 효능을 유지합니다.
- 적절한 보관은 산화를 방지하고 항균 및 항산화 특성을 보존합니다.
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장비 구매자를 위한 고려 사항
- 스트레인 도구:효율성을 위해 식품 등급 스테인리스 스틸 체 또는 나일론 필터에 투자하세요.
- 건조 장비:일관된 결과를 얻으려면 탈수기나 저온 오븐이 필요할 수 있습니다.
- 스케일:대규모 작업에는 왁스 분리를 위해 가열 탱크가 필요할 수 있지만, 소량 작업에는 간단한 수조를 사용할 수 있습니다.
세척 중 온도 제어가 프로폴리스의 생리 활성 화합물에 어떤 영향을 미치는지 생각해 보셨나요?고품질 최종 제품을 위해서는 효율성과 보존성의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
요약 표:
| 단계 | 방법 | 목적 |
|---|---|---|
| 초기 세척 | 물에 담그고 부드럽게 저어 불순물을 제거합니다. | 밀도 분리를 통해 먼지, 부스러기, 가벼운 오염물질을 제거합니다. |
| 열 분리 | 200°F(93°C)에서 2시간 동안 구워 왁스를 녹입니다. | 왁스와 떠다니는 잔여물을 분리하여 쉽게 제거합니다. |
| 스트레이닝 | 무명천이나 고운 망을 사용해 잔여 입자를 걸러냅니다. | 최종 제품에 입자상 물질이 없는지 확인합니다. |
| 건조 및 보관 | 자연 건조 또는 저열 사용, 밀폐 용기에 넣어 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. | 곰팡이를 방지하고 생리 활성 성분을 보존하여 장기간 보관할 수 있습니다. |
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