벌집에서 꿀을 추출하는 데 얼마나 걸릴까요? 효율적으로 수확을 계획하세요

작은 수동식 추출기의 경우, 2~4개의 벌집에서 꿀을 짜내는 데 약 15~20분이 소요됩니다. 하지만 이것은 전체 꿀 수확 과정 중 한 단계에 불과합니다. 벌집에서 벌집을 제거하는 것부터 청소까지의 전체 과정은 신중한 계획과 준비가 필요한 여러 시간의 작업입니다.

꿀의 기계적 추출은 비교적 빠르지만, 전체 소요 시간은 준비, 벌집 뚜껑 제거, 수확 후 청소와 같은 중요하고 종종 긴 단계에 따라 결정됩니다.

꿀 수확의 해부학: 추출 그 이상

20분간의 추출은 훨씬 더 큰 작업의 절정입니다. 각 단계를 이해하는 것은 시간을 효과적으로 계획하고 최고 품질의 꿀을 보장하는 데 중요합니다.

1단계: 준비는 필수입니다

벌통에 접근하기 전에도 추출 공간은 준비되어 있어야 합니다. 깨끗하고 식품 안전 기준을 충족하는 실내 공간이어야 합니다.

꿀 추출은 본질적으로 지저분한 과정입니다. 미리 바닥과 표면을 끈적한 유출물로부터 보호하여 청소 시간을 크게 절약하세요. 야외 추출은 주변의 벌들을 빠르게 끌어들일 것이므로 선택 사항이 아닙니다.

2단계: 벌집 선택 및 제거

첫 번째 중요한 결정은 올바른 벌집을 선택하는 것입니다. 왁스로 완전히 덮인 벌집을 선택해야 합니다.

완전한 왁스 덮개는 꿀이 발효 및 부패를 방지하기 위한 올바른 낮은 수분 함량(약 18%)을 가지고 있다는 벌들의 신호입니다. 덮개 없는 "꿀"을 추출하면 전체 배치를 망칠 수 있습니다.

선택한 후에는 벌솔이나 탈출판을 사용하여 벌집에서 벌을 제거한 다음, 밀봉된 상자에 벌집을 넣어 추출 공간으로 운반해야 합니다.

3단계: 뚜껑 제거의 기술

뚜껑 제거는 종종 과정에서 가장 시간이 많이 걸리고 세심한 부분입니다. 꿀을 벌방에 밀봉하는 얇은 왁스 뚜껑 층을 잘라내야 합니다.

이것은 일반적으로 가열된 칼이나 특수 평면 도구를 사용하여 수행됩니다. 그런 다음 뚜껑 제거 스크래처를 사용하여 칼이 놓친 벌방을 뚫습니다. 대부분의 벌집은 양쪽에 꿀이 있으며, 양쪽 모두 완전히 뚜껑을 제거해야 합니다.

4단계: 추출

벌집의 뚜껑을 제거한 후 추출기에 넣습니다. 회전하는 원심력은 꿀을 벌방에서 탱크 벽으로 튕겨내어 바닥에 고이게 합니다.

기초판 없는 벌집을 사용하는 경우, 천천히 회전을 시작하는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 꿀이 일부 빠져나가 벌집이 가벼워지고, 꿀의 순수한 무게로 인해 왁스 구조가 파괴되는 "폭발"을 방지할 수 있습니다.

5단계: 추출 후 관리

꿀을 걸러내고 병에 담은 후에는 잔여 꿀의 얇은 층으로 덮인 "젖은" 벌집이 남습니다.

이 벌집을 그대로 보관하지 마십시오. 해충을 유인할 것입니다. 취미 양봉가를 위한 가장 좋은 방법은 벌통에서 조금 떨어진 곳에 다시 넣는 것입니다. 벌들은 마지막 한 방울까지 효율적으로 청소하여 다음 시즌을 위한 깨끗한 벌집을 남겨줄 것입니다.

벌집에서 꿀을 추출하는 데 얼마나 걸릴까요? 효율적으로 수확을 계획하세요

대안 및 장단점 이해

원심 추출기가 꿀을 수확하는 유일한 방법은 아닙니다. 선택하는 방법에 따라 시간, 노력 및 얻는 최종 제품에 상당한 영향을 미칩니다.

"으깨고 거르기" 방법

벌통이 몇 개밖에 없거나 기초판 없는 벌집을 사용하는 양봉가에게는 으깨고 거르는 방법이 매우 실용적입니다.

이것은 전체 벌집을 으깨고 일련의 필터를 통해 꿀이 빠져나가도록 하는 것을 포함합니다. 특별한 장비가 필요 없지만, 만들어진 벌집을 파괴합니다. 주요 이점은 깨끗한 밀랍을 별도의 제품으로 쉽게 수확할 수 있다는 것입니다.

플로우 하이브 시스템

플로우 프레임은 완전히 다른 접근 방식을 나타냅니다. 이 특허 시스템은 벌집을 제거하지 않고 벌통에서 직접 꿀을 수확할 수 있도록 합니다.

손잡이를 돌리면 프레임 내의 벌방이 분리되어 꿀이 수집 통으로 흘러나갈 수 있는 통로가 생성됩니다. 이 방법은 뚜껑 제거, 추출 및 주요 청소에 소요되는 시간을 사실상 없애고 수확을 훨씬 간단한 작업으로 만듭니다.

수확을 위한 올바른 선택

추출에 대한 접근 방식은 규모, 장비 및 시즌 목표와 일치해야 합니다.

소규모, 저비용 장비 수확에 중점을 둔다면: 으깨고 거르는 방법이 가장 실용적인 옵션이며, 귀중한 밀랍을 얻을 수 있습니다.
적당한 수의 벌집을 효율적으로 처리하는 데 중점을 둔다면: 수동 크랭크 추출기가 표준 선택이지만, 추출 자체보다는 준비 및 뚜껑 제거에 대부분의 시간을 할애해야 합니다.
노동력과 벌통 방해를 최소화하는 데 중점을 둔다면: 플로우 하이브 시스템은 추출을 간단하고 온디맨드 작업으로 만들기 위해 명시적으로 설계되었습니다.

적절한 계획은 꿀 추출을 힘들고 끈적한 잡일에서 양봉 시즌의 매우 보람 있는 절정으로 변화시킵니다.

요약 표:

단계	일반적인 소요 시간	주요 고려 사항
준비 및 뚜껑 제거	1-2시간 이상 (가장 시간이 많이 소요됨)	깨끗한 실내 공간과 세심한 작업이 필요합니다.
회전 (추출)	2-4개 벌집에 15-20분	속도는 추출기 유형(수동 크랭크 vs. 전기)에 따라 다릅니다.
필터링, 병입 및 청소	30-60분	순수한 최종 제품과 해충 방지를 위해 필수적입니다.
총 예상 시간	소량의 경우 2-4시간	규모, 방법 및 경험에 따라 크게 다릅니다.