USDA는 Pfund 척도를 기준으로 워터 화이트부터 다크 앰버까지 7가지 공식 꿀 색상 범주를 정의합니다. 이 범주는 척도의 특정 숫자 범위에 해당하며, 숫자가 낮을수록 더 맑은 꿀을, 숫자가 높을수록 더 어둡고 광학적으로 밀도가 높은 꿀을 나타냅니다.
Pfund 척도는 꿀을 분류하기 위한 객관적인 표준을 제공하며, 가장 맑은 품종의 9 미만 값부터 가장 어두운 품종의 114 초과 값까지 7가지의 뚜렷한 등급을 설정합니다.
밝은 스펙트럼 범주
첫 세 가지 범주는 거의 투명한 것부터 옅은 황금색까지의 꿀을 포함합니다. 이들은 종종 더 부드러운 맛 프로필과 관련이 있지만, 분류는 엄격하게 시각적입니다.
워터 화이트 (9 Pfund 미만)
이것은 USDA 표준에 따른 가장 맑은 분류입니다. 워터 화이트로 분류되려면 꿀은 Pfund 척도에서 9 미만의 값을 기록해야 합니다.
엑스트라 화이트 (9–17 Pfund)
이 범주는 색상 밀도의 미미한 증가를 나타냅니다. 꿀은 척도에서 9에서 17 사이의 값을 측정하면 엑스트라 화이트로 분류됩니다.
화이트 (18–34 Pfund)
"화이트" 꿀이라는 이름에도 불구하고 일반적으로 눈에 띄는 옅은 황금색을 띱니다. 이 분류는 Pfund 척도에서 18에서 34 사이의 값을 측정하는 꿀에 적용됩니다.
앰버 스펙트럼 범주
나머지 네 가지 범주는 황금색, 붉은색 및 짙은 갈색 스펙트럼을 다룹니다. 이 등급은 일반적으로 상업적으로 이용 가능한 대부분의 테이블 꿀을 포함합니다.
엑스트라 라이트 앰버 (35–50 Pfund)
이 등급은 "화이트" 범주에서 "앰버" 범주로 전환되는 지점 역할을 합니다. Pfund 범위 35에서 50으로 정의됩니다.
라이트 앰버 (51–85 Pfund)
라이트 앰버는 일반 시장에서 자주 볼 수 있습니다. 이 범주에는 척도 판독값이 51에서 85까지인 꿀이 포함됩니다.
앰버 (86–114 Pfund)
이 범주는 색상의 상당한 깊이를 나타내며, 종종 구리색 또는 붉은 황금색으로 보입니다. 앰버 분류는 86에서 114 사이의 값을 측정하는 꿀에 할당됩니다.
다크 앰버 (114 Pfund 초과)
이것은 가장 어두운 품종의 꿀에 대한 마지막 공식 범주입니다. 114 초과 판독값을 가진 모든 꿀은 다크 앰버로 분류됩니다.
색상 등급의 한계 이해
품질이 아닌 광학 측정
Pfund 척도는 품질이나 순도가 아닌 광학 밀도를 측정한다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. Pfund 점수가 높을수록 꿀이 더 어둡다는 것을 의미하며, 이는 본질적으로 워터 화이트 품종보다 "더 좋거나" "더 나쁘다"는 것을 의미하지는 않습니다.
경계선
범주 간의 전환은 엄격합니다. 34를 측정하는 꿀은 "화이트"이고, 35를 측정하는 꿀은 "엑스트라 라이트 앰버"입니다. 실제 적용에서 이러한 경계값 간의 시각적 차이는 기기 등급 없이는 사람의 눈으로 감지하기 어려울 수 있습니다.
프로젝트에 적용하는 방법
USDA 색상 표준을 사용할 때, 시각적 매력을 평가하는지 또는 규제 등급을 엄격하게 준수하는지에 따라 접근 방식이 달라져야 합니다.
- 주요 초점이 규정 준수라면: 잘못된 라벨링을 피하기 위해 측정 장비가 특정 Pfund 정수 범위(예: 라이트 앰버의 경우 51–85)에 맞춰 보정되었는지 확인하십시오.
- 주요 초점이 제품 일관성이라면: Pfund 값을 사용하여 다른 배치를 혼합하고, 균일한 외관을 유지하기 위해 가장자리가 아닌 범주의 중앙(예: 라이트 앰버의 경우 68)을 목표로 하십시오.
이 7가지 범주는 상업 시장에서 꿀 색상을 전달하는 데 결정적인 언어를 제공합니다.
요약표:
| USDA 색상 범주 | Pfund 척도 범위 (mm) | 시각적 특징 |
|---|---|---|
| 워터 화이트 | 9 미만 | 가장 맑은 분류; 거의 투명함 |
| 엑스트라 화이트 | 9 – 17 | 최소 색상 밀도 |
| 화이트 | 18 – 34 | 눈에 띄는 옅은 황금색 |
| 엑스트라 라이트 앰버 | 35 – 50 | 앰버 스펙트럼으로의 전환점 |
| 라이트 앰버 | 51 – 85 | 표준 황금색 꿀 외관 |
| 앰버 | 86 – 114 | 상당한 깊이; 구리색 또는 붉은 황금색 |
| 다크 앰버 | 114 초과 | 가장 어두운 품종; 높은 광학 밀도 |
HONESTBEE와 함께 꿀 사업을 확장하세요
등급의 정확성은 상업적 성공을 위한 첫걸음일 뿐입니다. HONESTBEE는 산업 성장을 위해 설계된 고성능 솔루션으로 상업 양봉장 및 유통업체에 힘을 실어줍니다.
당사의 포괄적인 도매 포트폴리오는 다음과 같습니다.
- 첨단 기계: 벌통 제작 하드웨어 및 정밀 꿀 충전 기계.
- 필수 장비: 전문 양봉 도구 및 내구성 있는 하드웨어의 전체 스펙트럼.
- 산업 소모품: 대량 운영에 필요한 모든 필수 공급품.
- 문화 상품: 브랜드를 다양화할 독특한 꿀 테마 제품.
일관성을 유지하고 생산 효율성을 향상시키는 데 도움을 드리겠습니다. 도매 요구 사항을 논의하고 맞춤 견적을 받으려면 지금 HONESTBEE에 문의하세요!
관련 제품
- 교반 및 이슬비 용 현대 벌집 패턴 나무 꿀 디퍼
- 꿀 가공 공장을위한 전기 이중 벽 꿀 여과기 정화기 장비
- 스테인리스 스틸 잭 타입 꿀 빗 프레스 기계 왁스 및 꿀 분리기
- 꿀을 쉽게 떨어뜨릴 수 있는 전문가용 플라스틱 꿀 스포이드
- 다양한 용량의 이중 벽 꿀 가열 교반 균질화 혼합기
