원심분리기 꿀 추출기를 사용하여 꿀을 추출하는 단계에는 어떤 것들이 있나요?효율적인 양봉 기술

원심분리기 추출기를 사용한 꿀 추출 벌꿀 원심 분리 추출기 는 벌집의 온전함을 보존하는 동시에 생산량을 극대화하는 체계적인 프로세스입니다.이 방법은 효율성과 꿀벌 친화적 관행의 균형을 유지하여 벌집을 재사용할 수 있도록 하여 지속적인 꿀 생산을 보장합니다.최신 채밀기는 수동 또는 전동 모델로 출시되며, 방사형 및 접선형 설계로 다양한 운영상의 이점을 제공합니다.최적의 결과를 얻으려면 적절한 언캡핑 기술과 제어된 회전이 중요하며, 품질을 유지하기 위해 세심한 꿀 여과와 침전이 뒤따라야 합니다.

핵심 포인트 설명:

1. 벌통 준비 및 프레임 제거

   • 벌집 도구를 사용하여 벌집을 조심스럽게 열어 방해를 최소화합니다.
   • 벌집 뚜껑이 완전히 닫힌 벌통을 확인합니다(벌은 꿀의 수분이 최대 18%에 도달하면 왁스로 세포를 밀봉합니다).
   • 벌 브러시 또는 부드러운 에어 퍼프를 사용하여 채밀 구역으로 운반하기 전에 남은 벌을 제거합니다.

2. 캡 해제 과정

   • 두 가지 주요 도구가 있습니다: 가열식 언캡핑 나이프 :50-60°C를 유지하여 꿀 캐러멜화 없이 깔끔하게 왁스 캡을 자를 수 있습니다. 언캡핑 포크 :고르지 않은 캡핑 또는 소규모 작업에 이상적
   • 언캡핑 탱크 위에서 작업하여 추후 처리를 위해 왁스와 잔여 꿀을 수집합니다.
   • 캔들 제조 또는 화장품을 위한 왁스 캡핑 보존

3. 추출기 로딩

   • 방사형 추출기:
     • 스포크처럼 배치된 프레임(양쪽에서 동시에 꿀이 바깥쪽으로 흘러나오는 방식)
     • 탄젠셜 모델보다 30~40% 빠른 처리 속도
   • 탄젠셜 추출기:
     • 첫 번째 스핀 사이클 후 프레임 뒤집기 필요
     • 섬세하거나 오래된 빗에 더 적합
   • 진동으로 인한 손상을 방지하기 위해 하중을 고르게 분산(프레임 무게/방향 바꾸기)

4. 원심 추출

   • 최적의 속도 범위: 수동 모델 :150-200 RPM (점진적으로 증가하면 빗 파열 방지) 전기 모델 :프로그래밍 가능한 가속을 통한 300-400 RPM
   • 시간은 꿀 점도에 따라 다릅니다: 라이트 허니 :한 면당 5-7분 더 어두운 품종 8-10분(미네랄 함량이 높을수록 밀도 증가)
   • 추출기의 보기 창을 통해 벌꿀 가시성 모니터링

5. 채밀 후 처리

   • 왁스 나방 감염을 방지하기 위해 24시간 이내에 벌통을 벌통으로 돌려보내세요.
   • 꿀벌은 경미한 빗 손상을 청소하고 수리하여 재사용합니다.
   • 빗꿀 생산의 경우, 추출기 사용을 프레임당 2~3시즌으로 제한합니다.

6. 꿀 수집 및 가공

   • 이중 메쉬 스테인리스 스틸 스트레이너(400-600미크론)로 걸러냅니다.
   • 기포와 왁스 입자가 떠오를 수 있도록 식품 등급 용기에 24-48시간 동안 가라앉힙니다.
   • 조기 결정화를 방지하기 위해 추출실을 24~27°C로 유지합니다.
   • 투명도가 상업적 기준에 도달하면 병에 담습니다(눈에 보이는 불순물 ≤0.1%).

벌통에서 병까지 전체 공정은 일반적으로 소량의 경우 2~3일이 소요되며, 원심분리기 추출은 장비 용량에 따라 부하당 약 15~30분이 소요됩니다.최신 추출기는 식품 등급의 스테인리스 스틸 구조와 다양한 꿀 종류에 맞게 자동으로 조정되는 프로그래밍 가능한 스핀 사이클을 갖추고 있어 수율 일관성을 크게 개선합니다.

요약 표:

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