간단히 말해, 벌은 급수기에서 얻은 설탕 시럽을 천연 꽃꿀과 거의 똑같이 취급합니다. 먹이를 찾는 벌은 시럽을 모아 벌집으로 운반하고, 이를 집벌에게 전달하여 탈수 및 효소 전환 과정을 시작한 후 완성된 제품을 벌집 세포에 저장합니다.
벌은 시럽을 저장 가능한 식량으로 가공하지만, 이 제품은 벌집의 생존 자원이지 진정한 꿀이 아닙니다. 관리 도구와 천연 제품 사이의 이러한 구분을 이해하는 것이 책임감 있는 양봉의 핵심입니다.
양봉가가 시럽을 제공하는 이유
벌에게 설탕 시럽을 먹이는 것은 천연 자원이 부족할 때 벌집을 지원하거나 자극하는 데 사용되는 전략적 관리 기술입니다. 이것은 꿀의 대체물이 아니라 꿀의 대체물입니다.
천연 꿀 흐름 모방
급수기는 농축되고 신뢰할 수 있는 탄수화물 공급원을 제공합니다. 이것은 풍부한 꽃이 꿀을 생산하는 시기인 "꿀 흐름"을 시뮬레이션합니다.
이 인공적인 흐름은 벌집에 자원이 풍부하다는 신호를 보내 특정 행동을 유발합니다.
벌집 성장 촉진
들어오는 "꿀"의 존재는 여왕벌이 산란율을 높이도록 장려합니다. 벌집은 이러한 풍부함을 개체수를 확장하기에 적절한 시기로 해석하며, 이는 새롭거나 약한 벌집에 중요합니다.
겨울 식량 비축
가을에 마지막 천연 꿀 흐름이 끝난 후, 양봉가들은 종종 진한 시럽을 먹입니다. 이것은 벌들이 먹이를 찾을 수 없는 추운 겨울을 나는 데 필요한 식량을 빠르게 만들고 덮을 수 있도록 합니다.
급수기에서 벌집까지의 여정
벌이 시럽을 저장 가능한 식량으로 전환하는 과정은 꿀을 사용하는 과정과 유사합니다. 여기에는 화학적 변화와 탈수가 포함됩니다.
수집 및 전환
먹이를 찾는 벌은 시럽을 마시고 "꿀주머니" 또는 소낭에 저장합니다. 여기서 그들은 효소, 가장 눈에 띄게 인버타아제를 도입하여 식용 설탕의 복합 자당을 더 단순하고 소화하기 쉬운 설탕인 포도당과 과당으로 분해하기 시작합니다.
탈수 및 숙성
벌집으로 돌아온 시럽은 집벌들 사이에서 입에서 입으로 전달됩니다. 이 행동은 효소 전환을 계속하고 수분 함량을 점진적으로 줄입니다.
벌은 부분적으로 숙성된 시럽을 열린 벌집 세포에 저장합니다. 그들은 벌집 위로 날개를 부채질하여 공기 흐름을 만들어 수분을 증발시켜 약 18%에 도달할 때까지 추가로 탈수합니다. 이 수준은 발효를 방지합니다.
밀봉 및 저장
시럽이 올바른 수분 함량으로 완전히 "숙성"되면 벌은 신선한 밀랍 뚜껑으로 세포를 밀봉합니다. 이것은 벌집이 나중에 의존할 안정적이고 장기적인 식량원을 만듭니다.
중요한 절충점 이해
시럽을 사용하는 것은 강력한 도구이지만, 상당한 책임과 잠재적인 함정을 수반합니다. 이것은 꿀 생산의 지름길이 아닙니다.
핵심적인 차이점: 꿀이 아닙니다
진정한 꿀은 꽃의 복잡한 꿀에서 나옵니다. 그것은 꽃의 원천에 특정한 독특한 꽃가루, 단백질, 미네랄 및 식물 영양소를 포함합니다.
시럽 기반 저장물은 이러한 영양학적 및 화학적 복잡성이 전혀 없습니다. 이것은 벌의 생존을 위한 단순한 탄수화물 저장물이며 절대로 수확하여 판매하거나 꿀로 표시해서는 안 됩니다.
꿀 수확 오염 위험
사람이 섭취할 목적으로 벌집에 꿀통을 올려놓은 상태에서 벌집에 먹이를 주면 벌은 꿀과 함께 시럽을 저장합니다.
이것은 꿀을 오염시켜 품질을 희석시키고 법적으로 꿀이라고 부를 수 있는 기준을 위반합니다. 수확을 위해 꿀을 수집할 때는 급수기를 제거해야 합니다.
잠재적인 벌집 문제
부적절하게 관리된 급수기는 개미나 말벌과 같은 해충을 유인할 수 있습니다. 급수기에서 강한 흐름은 또한 "약탈"을 유발할 수 있는데, 이는 더 강한 이웃 벌집의 벌들이 풍부한 식량원을 훔치기 위해 벌집을 공격하는 것입니다.
벌집을 위한 올바른 결정 내리기
언제 어떻게 먹이를 줄지는 전적으로 벌집에 대한 당신의 목표에 달려 있습니다.
- 새로운 벌집을 세우는 것이 주된 목표라면: 봄에 가벼운 1:1 시럽(설탕 대 물 중량비)을 먹여 유충 생산과 빠른 밀랍 건축을 촉진하세요.
- 겨울 준비가 주된 목표라면: 가을에 진한 2:1 시럽을 먹여 벌들이 조밀하고 생명을 유지하는 식량 저장고를 빠르게 만들 수 있도록 하세요.
- 수확을 위한 꿀 생산이 주된 목표라면: 자연적인 꿀 흐름 동안 벌집에 꿀통이 있을 때는 시럽을 먹이지 마세요.
시럽을 전략적으로 사용하면 벌과 협력하여 벌의 건강을 지원하고 벌집의 장기적인 생존을 보장할 수 있습니다.
요약표:
| 급여 목적 | 권장 시럽 비율 | 주요 결과 |
|---|---|---|
| 봄 성장 촉진 | 1:1 (설탕:물) | 유충 생산 및 밀랍 건축을 장려합니다. |
| 겨울 식량 비축 | 2:1 (설탕:물) | 벌집 생존을 위한 밀도 높은 식량 비축량을 만듭니다. |
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