표준 등급 체 세트는 기계적 분류의 주요 메커니즘으로 기능합니다. 정밀 메쉬 스크린을 사용하여 특정 직경을 기준으로 벌 화분 입자를 분리합니다. 혼합된 화분을 다양한 크기(일반적으로 0.5mm, 1.0mm, 2.0mm)의 구멍을 통과시켜 제품을 별도의 등급 수준으로 분류하는 동시에 원치 않는 불순물을 제거합니다.
핵심 요점: 등급 체는 단순히 입자를 분리하는 것이 아니라 최종 제품의 상업적 및 영양적 표준을 설정합니다. 화분을 균일한 크기 클러스터로 분리하고 오염 물질을 제거함으로써 이러한 도구는 정확한 가격 책정 전략을 가능하게 하고 일관된 품질을 보장합니다.
분류의 메커니즘
정밀 분리
체 세트의 핵심 기능은 직경 기반 분리입니다.
이 과정은 구멍 크기가 감소하는 스크린 스택(예: 2.0mm에서 0.5mm까지)을 사용합니다.
원료 화분이 통과하면서 입자 크기를 기준으로 클러스터로 물리적으로 분류되어 불균일한 혼합물이 균일한 배치로 변환됩니다.
등급 수준 정의
균일성은 제품 등급을 정의하는 데 중요합니다.
입자를 특정 크기 범위로 분리함으로써 생산자는 명확하게 정의된 등급으로 화분을 분류할 수 있습니다.
이러한 분류는 제품을 표준화하여 원료 농산물 수확에서 등급이 매겨진 상업 상품으로 전환할 수 있게 합니다.
상업적 및 영양적 함의
가격 책정 전략 촉진
크기 분류는 시장 가치와 직접적으로 관련됩니다.
등급 수준으로 분리되면 벌 화분은 특정 등급에 따라 가격이 책정될 수 있습니다.
이렇게 하면 고품질의 큰 입자가 먼지나 부서진 조각과 혼합될 때 발생하는 가치 하락을 방지할 수 있습니다.
영양가 평가
다른 입자 크기는 종종 다른 영양 프로필을 가집니다.
등급 체는 이러한 클러스터의 특정 평가를 용이하게 합니다.
분리된 배치를 분석함으로써 생산자는 각 등급 수준의 영양 함량에 대한 더 정확한 데이터를 제공할 수 있습니다.
정제 및 품질 관리
불순물 제거
크기 분류 외에도 체는 중요한 여과 시스템 역할을 합니다.
등급 분류 과정은 비화분 잔해를 제거하여 최종 산물이 순수한 화분 입자로만 구성되도록 합니다.
이 단계는 식품 안전 표준 및 소비자 기대를 충족하는 데 필수적입니다.
건조 전 준비
처리 초기 단계에서는 특정 스크린(예: 6메쉬 테일러 시리즈 표준)을 사용하여 거친 오염 물질을 표적으로 합니다.
이 단계는 큰 고형 폐기물, 곤충 잔해 및 식물 잔해를 물리적으로 제거합니다.
이 단계에서 효과적인 스크리닝은 이러한 오염 물질이 후속 가열 및 건조 단계에서 불쾌한 냄새를 발생시키거나 품질을 저하시키는 것을 방지합니다.
피해야 할 일반적인 함정
과도한 교반
분리가 목표이지만 기계적 힘은 균형을 이루어야 합니다.
체질 중 과도한 진동이나 교반은 섬세한 화분 입자를 부수어 제품 등급을 의도치 않게 낮출 수 있습니다.
스크린 유지보수
등급의 정확성은 메쉬의 무결성에 전적으로 달려 있습니다.
막히거나 손상된 구멍은 일관되지 않은 크기 분류와 고등급 배치에 대한 작은 입자 또는 잔해의 잠재적 오염을 초래합니다.
목표에 맞는 올바른 선택
등급 체의 구현은 특정 생산 목표에 따라 결정되어야 합니다.
- 주요 초점이 상업적 수익이라면: 0.5mm에서 2.0mm까지의 다단계 체질을 우선시하여 대상이 되는 프리미엄 가격 책정이 가능한 별도의 제품 등급을 만드십시오.
- 주요 초점이 제품 순도라면: 건조 전 스크린(6메쉬 표준과 같은)의 엄격한 구현을 보장하여 유기 잔해를 제거하고 처리 중 냄새 문제를 방지하십시오.
효과적인 등급 분류는 원료의 변동성을 일관되고 측정 가능한 가치로 전환합니다.
요약 표:
| 기능 | 핵심 메커니즘 | 이점 |
|---|---|---|
| 정밀 분리 | 다층 메쉬 스크린 (0.5mm - 2.0mm) | 직경별 균일한 클러스터로 화분 분류. |
| 품질 등급 | 계층적 분류 수준 | 프리미엄 가격 책정을 위한 표준화된 제품 등급 설정. |
| 정제 | 건조 전 여과 (예: 6메쉬) | 고형 폐기물, 곤충 잔해 및 식물 잔해 제거. |
| 일관성 | 표준화된 구멍 제어 | 배치 전반에 걸쳐 영양 및 물리적 균일성 보장. |
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참고문헌
- Adriana Fava Negrão, Ricardo de Oliveira Orsi. Influence of the Collection Season on Production, Size, and Chemical Composition of Bee Pollen Produced by Apis Mellifera L.. DOI: 10.2478/jas-2014-0017
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