등급 분류 테이블은 꿀 가공 작업 흐름에서 시각적 특성에 따라 벌집을 수동으로 선별하는 데 사용되는 전문 작업대입니다. 주요 기능은 추출 공정이 시작되기 전에 어두운 벌집과 밝은 벌집을 분리할 수 있도록 하는 것입니다. 이 도구를 사용하면 생산자는 다른 등급의 벌집을 별도의 수집 용기에 분리하여 제품 구분을 유지할 수 있습니다.
효과적인 꿀 가공은 순도와 품질을 보장하기 위해 원자재를 분리하는 데 달려 있습니다. 등급 분류 테이블은 색상별로 벌집을 분류할 수 있는 위생적인 이중 배출 표면을 제공하여 밝은 것과 어두운 것을 분리하여 별도의 수집 용기에 담을 수 있도록 하여 이를 촉진합니다.
필수 설계 특징
효과적으로 작동하려면 등급 분류 테이블은 특정 제작 및 설계 표준을 충족해야 합니다.
위생적인 재질 제작
테이블은 스테인리스 스틸로 완전히 제작되어야 합니다. 이 재질은 식품 안전을 위해 필수적이며, 청소가 용이하고 왁스나 꿀이 표면에 영구적으로 달라붙는 것을 방지합니다.
양방향 배출
등급 분류 테이블의 핵심 기능은 양쪽 끝에 리드 또는 배출구가 포함되어 있다는 것입니다. 이 설계는 효율성에 매우 중요하며, 작업자가 분류에 따라 두 가지 다른 방향으로 벌집을 밀어낼 수 있도록 합니다.
분리된 수집 시스템
작업 흐름에는 테이블 양쪽 끝에 수집 버킷을 배치해야 합니다. 한쪽 끝은 어두운 벌집을 수집하고 반대쪽 끝은 밝은 벌집을 수집하여 선별 단계에서 두 종류가 섞이지 않도록 합니다.
운영 고려 사항
디자인은 간단하지만 등급 분류 테이블은 처리 환경에 특정 요구 사항을 부과합니다.
수동 선별에 대한 의존성
등급 분류 테이블의 효과는 전적으로 시각적 검사에 달려 있습니다. 작업자는 벌집 색상을 수동으로 구별해야 하므로 최종 제품의 일관성은 자동화가 아닌 인간의 판단에 의존합니다.
공간 요구 사항
테이블은 양쪽 끝에 배출구가 필요하므로 벽에 딱 붙여 모서리에 놓을 수 없습니다. 수집 버킷을 수용하고 제거할 수 있도록 양쪽에 충분한 바닥 공간이 있는지 확인해야 합니다.
목표에 맞는 올바른 선택
등급 분류 테이블을 최대한 활용하려면 특정 생산 목표에 맞게 사용을 조정하십시오.
- 제품 가치가 주요 초점이라면: 테이블을 사용하여 밝은 벌집과 어두운 벌집을 엄격하게 분리하십시오. 이 두 종류를 구분하면 특정 꿀 유형에 대해 더 높은 시장 가격을 얻을 수 있습니다.
- 위생이 주요 초점이라면: 스테인리스 스틸 표면이 이음새가 없고 배치 사이에 왁스와 이물질을 제거하기 위해 쉽게 소독할 수 있는지 확인하십시오.
적절한 등급 분류 테이블에 투자하면 꿀이 우연히 섞여서가 아니라 품질로 정의됩니다.
요약 표:
| 특징 | 사양/세부 정보 | 이점 |
|---|---|---|
| 재질 | 식품 등급 스테인리스 스틸 | 위생, 내구성 및 쉬운 청소 보장 |
| 배출 설계 | 양방향 배출구 (양쪽 끝) | 밝고 어두운 벌집을 효율적으로 분리 |
| 선별 방법 | 수동 시각 검사 | 정밀한 인간 등급 품질 관리 가능 |
| 수집 시스템 | 이중 버킷 배열 | 꿀 종류의 교차 오염 방지 |
| 공간 배치 | 독립형 구성 | 원활한 작업 흐름 및 쉬운 버킷 제거 촉진 |
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