꿀을 추출하는 허니 프레스 는 간단하면서도 세심한 공정으로 꿀의 품질을 보존하면서 최대 수율을 보장합니다.원심 추출기와 달리 허니 프레스는 기계적으로 빗을 분쇄하여 꿀을 방출하므로 소규모 양봉가나 섬세한 빗 구조를 가진 양봉가에게 이상적입니다.이 과정에는 프레스를 넣고 압력을 가한 다음 여과된 꿀을 수집하는 과정이 포함되며, 왁스 관리와 효율성에 세심한 주의를 기울여야 합니다.아래에서 각 단계와 고려 사항에 대해 자세히 설명합니다.
핵심 사항 설명:
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허니 프레스 준비하기
- 프레스가 오염되지 않도록 깨끗하고 위생적으로 관리하세요.
- 누르는 메커니즘(예: T-핸들, 나사 플레이트)과 수거통 또는 체를 포함한 구성품을 조립합니다.
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빗 또는 왁스 넣기
- 밀랍이나 빗꿀을 먹기 좋은 크기로 잘라 프레스 체에 넣습니다.
- 버킷 크기와 필요한 힘을 고려하세요. 과부하는 효율을 떨어뜨리고, 과소부하는 시간을 낭비할 수 있습니다.
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압력 가하기
- 프레스를 단단히 고정하여 작동 중에 프레스를 안정화합니다.
- T-핸들을 시계 방향으로 돌려 서서히 압력을 가합니다.빗이 으깨지면서 꿀이 흐르기 시작합니다.
- 저항이 느껴질 때까지 계속 조이면 꿀이 대부분 추출되었음을 나타냅니다.
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과정 반복하기
- 각 배치의 수율을 최대화하려면 새 빗이나 왁스 입자를 최소 2~3회 추가합니다.
- 꿀이 더 이상 흐르지 않으면 눌러놓은 빗(이제 대부분 왁스)을 제거합니다.
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꿀 수집 및 여과하기
- 체를 통해 꿀이 아래의 용기에 떨어집니다.굵은 필터는 큰 왁스 입자를 제거할 수 있습니다.
- 명확하게 하기 위해 일부 양봉가는 2차 여과를 하거나 꿀이 가라앉도록 두어 잔여 왁스를 분리하기도 합니다.
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추출 후 단계
- 왁스가 쌓이거나 박테리아가 번식하지 않도록 프레스를 깨끗이 세척하세요.
- 압축된 왁스는 양초나 파운데이션으로 재활용할 수 있도록 보관하세요.
왜 허니 프레스를 선택해야 하나요?
- 분쇄 빗 또는 절단 빗 꿀 생산에 이상적입니다.
- 원심 추출기에서 부러질 수 있는 섬세한 빗에도 부드럽게 작동합니다.
- 전기가 필요하지 않으므로 외딴 양봉장에 적합합니다.
전문가 팁: 효율을 높이려면 꿀 점도를 낮추기 위해 빗을 과열하지 않고 미리 예열하세요.이 단계는 선택 사항이지만 유량을 개선할 수 있습니다.
이 단계를 따르면 양봉가는 과열이나 과잉 가공 없이 꿀 본연의 품질을 유지하면서 효율적으로 꿀을 추출할 수 있습니다.허니 프레스는 장인의 손길이 닿은 꿀을 생산하기 위해 단순함과 효율성을 겸비한 시대를 초월한 도구입니다.
요약 표:
| 단계 | 주요 작업 | 팁 |
|---|---|---|
| 준비 | 프레스를 세척하고 조립하면서 모든 부품이 소독되었는지 확인합니다. | 오염을 방지하기 위해 식품 등급의 소독제를 사용합니다. |
| 빗/왁스 적재하기 | 빗을 관리하기 쉬운 크기로 자르고 프레스에 과부하가 걸리지 않도록 합니다. | 조각이 작을수록 추출 효율이 향상됩니다. |
| 압력 가하기 | 저항이 느껴질 때까지 T 핸들을 서서히 돌립니다. | 꿀의 흐름이 느려지면 멈춰 기계에 무리가 가지 않도록 하세요. |
| 반복 과정 | 최대 수율을 위해 배치당 2~3회 새 빗을 추가합니다. | 눌러 붙은 왁스는 즉시 제거하여 시간을 절약하세요. |
| 꿀 걸러내기 | 굵은 체를 사용하거나 투명도를 위해 2차 여과를 추가할 수 있습니다. | 꿀이 가라앉아 잔여 왁스가 자연스럽게 분리되도록 놔둡니다. |
| 추출 후 | 프레스를 세척하고 왁스를 재활용할 수 있도록 보관하세요. | 양초나 파운데이션에 왁스를 재사용하여 낭비를 최소화하세요. |
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