밀랍과 꿀을 분리하는 과정은 어떻게 되나요?양봉가를 위한 단계별 가이드

벌꿀에서 밀랍을 분리하려면 순도와 효율성을 보장하기 위해 기계적 방법과 열적 방법을 결합한 다단계 공정을 거쳐야 합니다.주요 단계에는 벌집 세포의 뚜껑을 열고, 꿀을 추출하고, 잔여 밀랍을 녹이고, 물 분리를 통해 정화하는 과정이 포함됩니다.이 과정을 통해 고품질의 밀랍을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 꿀의 회수율도 극대화할 수 있습니다.가열 나이프, 언캡핑 탱크, 용융기와 같은 도구는 작업 흐름을 간소화하고 밀랍의 자연스러운 부력은 물과 불순물을 최종적으로 분리하는 데 도움이 됩니다.

핵심 포인트 설명:

허니콤 셀 뚜껑 벗기기
- 첫 번째 단계는 꿀로 채워진 세포를 밀봉하는 왁스 캡을 제거하는 것입니다.양봉가들은 다음과 같은 도구를 사용합니다:
  - 캡핑 스크래처:왁스 씰을 긁어내는 수동 도구.
  - 가열식 나이프:일반 칼을 뜨거운 물에 데우거나 전기로 가열하여 더욱 부드럽게 자를 수 있습니다.
  - 전동식 언캡핑 도구:대규모 작업을 위한 자동화 장치로 정밀도와 속도를 제공합니다.
- 뚜껑을 열면 꿀을 추출할 수 있고 왁스를 수집하여 추가 가공을 할 수 있습니다.
꿀 추출하기
- 캡을 푼 후 빗을 사용하여 꿀을 분리합니다:
  - 추출기:틀을 회전시켜 빗 구조를 보존하면서 꿀을 강제로 빼내는 원심 분리 장치.
  - 스트레이닝:거친 여과를 통해 프로폴리스나 왁스 조각과 같은 이물질을 꿀에서 제거합니다.
- 추출 후 남은 왁스(예: 캡핑)는 녹일 수 있도록 저장합니다.
왁스 녹이기
- 수거한 왁스(캡핑, 스트레이트 잔여물 또는 오래된 빗에서)를 녹여 꿀 잔여물 및 불순물과 분리합니다.일반적인 방법은 다음과 같습니다:
  - 물에 담그기:왁스는 뜨거운 물에서 녹아 밀도가 낮아 액체 위에 뜨는 이점을 활용합니다.
  - 언캡핑 탱크/용융기:효율적인 왁스-꿀 분리를 위한 전문 장비로, 상업용 시설에서 자주 사용됩니다.
- 열원은 규모에 따라 스토브부터 태양열 용융기까지 다양합니다.
밀랍 정화
- 녹은 왁스-물 혼합물을 식힙니다.주요 단계
  - 부력:밀랍은 물 표면에서 굳어지고 무거운 불순물은 가라앉습니다.
  - 수집:고형화된 왁스 층을 떼어내고 때로는 무명천으로 걸러내어 더욱 정제합니다.
- 반복적인 용융/여과를 통해 순도가 향상되어 다음 분야에서 재사용하기에 이상적입니다. 밀랍 파운데이션 밀 또는 화장품.
후처리
- 정제된 왁스는 보관 또는 판매를 위해 블록이나 시트로 성형할 수 있습니다.
- 녹은 후 남은 꿀-물 혼합물은 증발시키거나 발효시켜 미드와 같은 2차 용도로 사용할 수 있습니다.

실용적인 고려 사항

온도 제어:과도한 열은 왁스를 어둡게 하거나 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다.낮고 일정한 열(65~85°C)이 최적입니다.
스케일 적응성:소규모 양봉업자는 이중 보일러와 같은 DIY 설비를 사용할 수 있으며, 상업적 운영자는 자동화된 용융기에 투자합니다.
지속 가능성:밀랍을 재활용하면 낭비를 줄이고 벌통의 건강을 지킬 수 있으며, 재활용된 밀랍은 새로운 빗 파운데이션으로 재사용되는 경우가 많기 때문입니다.

이러한 단계를 통합함으로써 양봉가는 꿀과 밀랍을 효율적으로 수확하여 다양한 용도로 사용할 수 있도록 두 제품의 무결성을 유지할 수 있습니다.

요약 표:

단계	주요 작업	사용 도구
셀 뚜껑 풀기	벌집 셀에서 왁스 캡을 제거하여 꿀을 방출하세요.	캡 스크래처, 가열 칼, 전기 캡 해제 도구.
꿀 추출하기	빗 구조를 보존하면서 꿀을 추출하기 위해 프레임을 회전시킵니다.	추출기, 스트레이너.
왁스 녹이기	잔여 왁스를 녹여 꿀 잔여물과 불순물을 분리합니다.	수침, 언캡핑 탱크/용융기, 태양열 용융기.
밀랍 정제	왁스-물 혼합물을 식히고 표면에서 굳은 왁스를 떼어냅니다.	무명천, 성형용 몰드.
후처리	정제된 왁스를 블록이나 시트로 성형하여 보관 또는 판매합니다.	증발기(잔여 꿀-물 혼합물용).