탑바 허니콤(TBH)에서 꿀을 수확하는 결정적인 방법은 간단한 수동 과정입니다. 다른 벌통 유형과 달리 비싼 원심 추출기가 필요하지 않습니다. 대신, 상단 막대에서 벌집을 조심스럽게 잘라내고 손으로 으깬 다음, 왁스에서 꿀을 걸러냅니다.
탑바 허니콤 수확의 핵심 원칙은 단순성입니다. 꿀과 그것이 지어진 왁스 벌집을 모두 수확하므로, 이 과정은 저기술적이며 뒷마당 양봉가에게 완벽하게 적합합니다.
꿀을 수확할 시기
시기 조절은 꿀의 품질과 군집의 건강 모두에 매우 중요합니다. 너무 이른 수확은 덜 익은 꿀을 낳고, 너무 늦거나 과도한 수확은 벌을 굶주리게 할 수 있습니다.
뚜껑이 덮인 꿀 찾기
잘 익은 꿀은 벌들이 적절한 수분 함량(18.6% 미만)으로 탈수시킨 후 흰색 왁스 뚜껑으로 밀봉한 것입니다. 최소 80% 이상 뚜껑이 덮인 벌집은 수확할 준비가 된 것입니다.
뒤쪽부터 시작하기
탑바 허니콤에서는 군집이 입구 근처 앞쪽에 유충이 자라는 곳(brood nest)을, 뒤쪽에 꿀 저장고를 두도록 자연스럽게 조직됩니다. 항상 벌통 뒤쪽 막대부터 검사 및 수확을 시작하십시오.
벌들을 위해 충분히 남겨두기
절대 모든 꿀을 가져가지 마십시오. 좋은 경험 법칙은 군집을 위해 저장된 꿀의 최소 3분의 1을 남겨두는 것인데, 특히 겨울을 앞두고는 더욱 그렇습니다. 벌들이 열심히 만들었으며, 그것은 벌들의 주요 식량원입니다.
수확 과정: 단계별 안내
이 과정은 많은 일벌들이 벌통 밖에 있는 화창하고 온화한 날에 가장 잘 수행됩니다.
1단계: 벌집에서 벌 떼어내기
벌통 뒤쪽에서 꿀이 있는 상단 막대 하나를 조심스럽게 들어 올립니다. 벌들이 벌집을 덮고 있을 것입니다.
막대를 벌통 위에 단단히 잡고 아래쪽으로 세게 흔들어 줍니다. 이렇게 하면 대부분의 벌이 떨어져 나가 안전하게 벌통으로 돌아갈 것입니다.
부드러운 벌 브러시를 사용하여 남아 있는 벌들을 부드럽게 털어냅니다.
2단계: 벌집 자르기
깨끗하고 식품 등급의 양동이 위에 막대를 잡습니다. 날카로운 칼(간단한 빵 칼이 잘 작동함)을 사용하여 벌집을 상단 막대에서 조심스럽게 잘라냅니다.
상단 막대를 따라 약 1/2인치(약 1.27cm)의 벌집을 남겨둡니다. 이것은 벌들이 미래에 곧은 벌집을 짓는 데 지침 역할을 합니다.
3단계: 수확한 벌집 확보하기
벌집 전체 시트를 양동이에 넣고 호기심 많은 벌이나 이물질이 들어가지 않도록 덮습니다. 원하는 양을 수확할 때까지 벌통 뒤쪽에서 앞쪽으로 이 과정을 반복합니다.
수확물 처리: 으깨고 거르기 방법
이것이 꿀과 왁스를 분리하는 단계입니다. 아름답게 단순하면서도 약간 지저분한 과정입니다.
벌집 으깨기
벌통에서 떨어진 후, 깨끗한 손이나 큰 숟가락을 사용하여 양동이 안의 벌집을 으깹니다. 꿀을 방출하기 위해 모든 왁스 세포를 부수십시오.
꿀 거르기
두 번째 깨끗한 식품 등급 양동이 위에 두 겹의 면포나 간단한 주방 거름망을 놓습니다. 첫 번째 양동이에서 꿀과 왁스 혼합물을 거름망에 붓습니다.
중력으로 나머지가 처리됩니다. 모든 순수한 꿀이 걸러져 내려가고 밀랍은 거름망에 남도록 이 상태를 몇 시간(또는 밤새) 동안 그대로 두십시오.
꿀 보관
완전히 걸러지면 꿀을 깨끗한 병에 담을 준비가 됩니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 수집한 밀랍은 헹구고 녹여서 양초나 연고를 만드는 등 다른 용도로 사용할 수 있습니다.
상충되는 점 이해하기
탑바 허니콤 방식은 랑스트로스 벌통에 사용되는 프레임 기반 시스템과 구별되며, 장점과 단점이 있습니다.
장점: 단순성과 낮은 비용
으깨고 거르는 방법은 비싸거나 부피가 큰 장비가 필요하지 않습니다. 몇 개의 양동이, 칼, 거름망만 있으면 됩니다. 이는 TBH 양봉의 미니멀리즘 철학과 일치합니다.
단점: 벌집 희생
벌집을 으깨기 때문에 벌들은 처음부터 다시 짓기 위해 상당한 에너지와 자원을 소비해야 합니다. 랑스트로스 벌통에서는 추출기가 프레임을 비우고, 이 프레임은 벌들에게 다시 반환되어 빠르게 채워집니다.
단점: 잠재적으로 낮은 수확량
벌들이 벌집을 재건하는 데 소비하는 에너지는 꿀을 더 만드는 데 소비하는 에너지가 아닙니다. 결과적으로, 벌집이 재사용되는 벌통보다 TBH의 총 꿀 수확량이 때때로 더 낮을 수 있습니다.
목표에 맞는 올바른 선택하기
수확 접근 방식은 귀하의 양봉 철학을 반영해야 합니다.
- 주요 초점이 자연적이고 개입이 적은 양봉이라면: 으깨고 거르는 방법은 탑바 허니콤의 철학과 완벽하게 일치하며, 수확에 대한 간단하고 직접적인 연결을 제공합니다.
- 주요 초점이 벌통 건강이라면: 항상 조심하는 편이 좋으며, 특히 겨울을 앞두고는 벌들이 필요하다고 생각하는 것보다 더 많은 꿀을 남겨두십시오.
- 주요 초점이 과정 자체를 즐기는 것이라면: 으깨고 거르는 과정의 직접적인 특성을 받아들이십시오. 이는 다른 벌통 유형이 제공하지 않는 독특하고 보람 있는 경험입니다.
이 간단한 방법은 탑바 허니콤의 특성을 존중하며, 순수한 생꿀과 깨끗한 밀랍으로 여러분의 노고에 보답합니다.
요약표:
| 단계 | 핵심 조치 | 목적/참고 사항 |
|---|---|---|
| 1. 시기 | 벌집의 80%가 뚜껑에 덮였을 때 수확합니다. | 꿀이 익었음을 보장하며, 벌통 뒤쪽부터 시작합니다. |
| 2. 벌 떼어내기 | 세게 흔들기와 부드러운 벌 브러시를 사용합니다. | 자르기 전에 벌집에서 벌을 안전하게 제거합니다. |
| 3. 벌집 자르기 | 날카로운 칼로 상단 막대에서 벌집을 잘라냅니다. | 벌들의 지침이 되도록 1/2인치의 벌집을 남겨둡니다. |
| 4. 으깨고 거르기 | 손으로 벌집을 으깨고 면포로 거릅니다. | 추출기 없이 순수한 꿀을 밀랍과 분리합니다. |
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