꿀 스틱 기계의 작동 원리는 수직 성형-충진-밀봉(VFFS)으로 알려진 동기화된 연속 공정으로 정의됩니다. 이 작업은 평평한 필름 롤과 벌꿀을 성형, 정밀 부피 충진 및 열 밀봉 순서를 통해 자동으로 개별적으로 밀봉된 스틱 팩으로 변환합니다.
핵심 메커니즘은 평평한 필름 웹을 튜브로 변환하는 동시에 특정 용량의 꿀을 주입하는 데 의존합니다. 기계의 효율성은 필름 장력 시스템, 피스톤 펌프 도징 및 가열된 밀봉 바 사이의 원활한 조정에 의해 결정됩니다.
원료에서 성형된 튜브까지
시스템 로딩
공정은 원료 준비로 시작됩니다. 벌꿀은 기계 상단의 원뿔형 제품 호퍼에 로드되어 중력 보조의 중단 없는 흐름을 보장합니다. 동시에 롤 스톡으로 알려진 식품 등급 포장 필름의 큰 롤이 필름 홀더에 장착됩니다.
필름 풀림 및 장력
기계가 작동되면 풀림 디스크가 회전하여 필름을 방출합니다. 니프 롤러는 웹에 일정한 장력을 유지하는 데 사용됩니다. 이는 필름이 느슨해지거나 흘러내리는 것을 방지하는 데 중요하며, 이는 포장의 정렬 불량을 초래할 수 있습니다.
패키지 모양 만들기
평평한 필름은 칼라가 장착된 성형 튜브 위로 이동합니다. 이 구성 요소는 필름을 자체적으로 접어 평평한 재료를 속이 빈 연속 튜브 또는 스틱 모양으로 기계적으로 성형하여 밀봉 준비를 합니다.
충진 및 밀봉 순서
수직 밀봉
꿀이 주입되기 전에 모양을 고정해야 합니다. 수직 밀봉 바는 필름 튜브의 겹치는 가장자리에 열과 압력을 가합니다. 이렇게 하면 종단 밀봉이 생성되어 접힌 필름이 효과적으로 밀봉된 실린더로 변환됩니다.
부피 도징
기계는 정밀 피스톤 펌프로 구동되는 충진 스테이션을 사용합니다. 이 원통형 장치는 앞뒤로 움직여 호퍼에서 꿀을 끌어내고 새로 형성된 튜브에 특정 사전 측정된 부피를 분배합니다. 이 시스템은 막힘 없이 꿀의 높은 점도를 처리할 수 있습니다.
수평 밀봉 및 절단
꿀이 분배되면 수평 밀봉 바가 튜브를 고정합니다. 이 가열된 바는 스틱 상단을 밀봉하고 동시에 시퀀스의 다음 스틱 하단을 밀봉합니다. 일반적으로 이 바 안에 위치한 날카로운 절단 칼날은 연속 스트립에서 개별 팩을 분리합니다.
운영 고려 사항 및 안전
운영 위험 관리
꿀 스틱 기계를 작동하는 것은 열 및 운동 위험을 수반합니다. 작업자는 정전기 충격이나 뜨거운 실러로 인한 화상을 방지하기 위해 작동 중에 기계와의 접촉을 피해야 합니다. 움직이는 부품(예: 밀봉 조)에 대한 우발적인 접근을 방지하기 위해 안전 가드가 사용되어야 합니다.
위생 및 유지보수
식품 안전 표준을 유지하기 위해 기계는 cGMP 지침에 따라 작동합니다. 특히 스위블 메커니즘과 같은 도징 시스템은 교차 오염을 방지하기 위해 정기적인 청소가 필요합니다. 작업자는 유지보수 또는 청소 절차 중에 기계가 올바르게 접지되었는지 그리고 전원이 완전히 차단되었는지 확인해야 합니다.
포장 라인 최적화
이 장비를 효과적으로 활용하려면 기계의 기능을 특정 생산 목표와 일치시켜야 합니다.
- 유연성이 주요 초점인 경우: 광범위한 다운타임 없이 다른 액체 점도 또는 스틱 길이를 처리하기 위해 조절 가능한 피스톤 펌프 및 성형 튜브가 있는 기계를 우선시하십시오.
- 처리량이 주요 초점인 경우: 수동 충진 방법에 비해 출력 시간을 크게 단축하기 위해 HMI 제어 시스템의 자동화 속도에 집중하십시오.
가장 효과적인 꿀 스틱 포장 작업은 풀림 메커니즘의 속도와 열 밀봉 공정의 정밀도를 조정하여 안전하고 누출 없는 제품을 보장합니다.
요약 표:
| 단계 | 구성 요소 | 기능 |
|---|---|---|
| 준비 | 롤 스톡 및 호퍼 | 포장 필름 및 벌꿀 공급 |
| 성형 | 성형 튜브 및 칼라 | 평평한 필름을 연속적인 속이 빈 튜브로 성형 |
| 수직 밀봉 | 수직 밀봉 바 | 필름 가장자리를 결합하여 종단 이음새 생성 |
| 도징 | 피스톤 펌프 | 정밀한 고점도 꿀 용량 전달 |
| 최종 밀봉 | 수평 밀봉 바 | 스틱 상단 닫기 및 개별 팩 절단 |
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