무엇보다도, 성공적인 꿀 수확은 벌 군집의 건강과 생존을 위태롭게 하지 않는 수확입니다. 피해야 할 가장 중요한 실수들은 애벌레(성장 중인 벌)나 상당량의 꽃가루가 있는 벌집 덮개를 제거하는 것, 그리고 아직 "익지 않았거나" 밀랍으로 덮이지 않은 꿀을 수확하는 것입니다. 이러한 행동은 벌통의 다음 세대와 필수적인 식량 저장고를 고갈시킵니다.
여러분의 목표는 단순히 꿀을 추출하는 것이 아니라, 벌 군집의 잉여분을 수확하는 것입니다. 근본적인 원칙은 벌들이 생존에 필요로 하는 것 외에는 취하지 않아, 벌통이 앞으로도 계속 강하고 생산적으로 유지되도록 하는 것입니다.
대원칙: 벌 군집의 자원 보호
꿀 수확에서 가장 해로운 오류는 벌 군집이 잃을 여유가 없는 자원을 가져가는 것입니다. 벌통을 자급자족하는 도시라고 생각하십시오. 여러분의 역할은 기반 시설을 해체하거나 식량 창고를 압수하는 것이 아니라 잉여 물품을 수집하는 것입니다.
애벌레 덮개 수확 피하기
애벌레 덮개에는 군집의 미래 노동력을 나타내는 알, 애벌레, 번데기가 들어 있습니다. 이 덮개들을 제거하는 것은 벌의 한 세대 전체를 제거하는 것과 같습니다.
이는 벌통을 약화시키고, 개체 수를 줄이며, 먹이를 찾고, 자신을 방어하고, 겨울을 준비하는 능력을 심각하게 저해합니다. 덮개를 제거하기 전에 항상 확인하고 상당한 애벌레 패턴이 있는 덮개는 벌통에 남겨 두십시오.
꽃가루 덮개 수확 피하기
꽃가루는 종종 "벌빵"이라고 불리며, 벌의 주요 단백질, 지방 및 미네랄 공급원입니다. 애벌레에게 먹이를 주고 성체 벌을 유지하는 데 절대적으로 필수적입니다.
꿀은 에너지를 제공하지만, 꽃가루는 생명의 구성 요소를 제공합니다. 꽃가루가 가득 찬 덮개를 수확하면 성장 중인 애벌레가 굶주리고 전체 군집이 약해집니다.
익은 꿀만 식별하고 선택하기
"익은" 꿀이란 벌들이 수분 함량을 약 18%로 낮추고 밀랍 덮개로 밀봉한 꿀을 말합니다. 이 밀봉 과정은 발효를 방지합니다.
밀봉되지 않은, 즉 "덜 익은" 꿀을 수확하면 수분 함량이 높아져 부패하거나 발효될 가능성이 있는 제품이 나옵니다. 좋은 경험 법칙은 밀랍으로 최소 80% 덮인 덮개만 수확하는 것입니다.
수확 중 스트레스 최소화
올바른 덮개를 선택하는 것 외에도, 어떻게 수확하는지가 군집의 웰빙에 큰 영향을 미칩니다. 꿀이 든 덮개에서 벌을 제거하는 과정은 주요 스트레스 요인이 될 수 있습니다.
벌을 부드럽게 제거하는 것의 중요성
목표는 최소한의 방해와 동요로 벌들을 꿀 덮개에서 분리하는 것입니다. 스트레스를 받고 방어적인 군집은 다루기 어려우며 양봉가에게 위험할 수 있습니다.
침착하고 신중한 움직임과 연기 발생기의 적절한 사용은 모든 수확 방법의 필수 전제 조건입니다.
일반적인 벌 제거 기술
가장 일반적인 방법은 벌을 물리적으로 제거하는 것입니다. 벌 솔을 사용하여 덮개 표면에서 벌을 부드럽게 털어낼 수 있습니다. 또는 덮개를 벌통 위에서 세게 털면 대부분의 벌이 떨어져 나갑니다.
침습성이 덜한 접근 방식으로는 수확하기 하루 이틀 전에 꿀통과 애벌레 상자 사이에 벌 탈출판(bee escape board)을 놓을 수 있습니다. 이 일방향 문은 벌들이 아래쪽 애벌레 방으로 이동하도록 허용하지만 다시 돌아오는 것은 막아, 꿀통을 벌 없이 거의 비워 줍니다.
상충 관계 이해하기
각 수확 기술에는 장단점이 있습니다. 올바른 기술을 선택하는 것은 벌통 건강과 자신의 효율성에 대한 우선순위에 달려 있습니다.
속도 대 군집 방해
덮개를 세게 흔들거나 벌 송풍기를 사용하는 것과 같은 강제적인 방법은 빠르고 효율적이어서 꿀통을 신속하게 비울 수 있게 합니다. 그러나 이는 방해가 심하고 벌들을 화나게 할 수 있으며, 여왕벌이 우연히 꿀 덮개에 있을 경우 여왕벌에게 부상이나 죽음을 초래할 위험이 있습니다.
솔질이나 벌 탈출판 사용과 같은 부드러운 방법은 훨씬 느리지만 군집에 가해지는 스트레스는 훨씬 적습니다. 탈출판은 벌들을 24~48시간에 걸쳐 꿀과 분리하므로 아마도 가장 차분한 방법일 것입니다.
너무 많이 또는 너무 늦게 수확하기
흔한 실수는 특히 늦은 계절에 꿀을 너무 많이 가져가는 것입니다. 군집은 먹이가 없을 겨울 동안 열을 발생시키고 생존하기 위해 상당한 양의 꿀 저장고가 필요합니다.
얼마나 가져갈지 결정하기 전에 항상 벌통의 총 저장량을 평가하십시오. 추운 기후에서는 벌들을 위해 꿀이 가득 찬 통 하나를 남겨두는 것이 현명합니다. 연중에 너무 늦게 수확하면 벌들이 여러분이 가져간 저장량을 보충할 시간이 거의 없습니다.
목표에 맞는 올바른 선택하기
수확에 대한 여러분의 접근 방식은 양봉 철학과 일치해야 합니다. 단 하나의 "최고의" 방법은 없으며, 여러분의 특정 상황과 목표에 가장 적합한 방법만 있을 뿐입니다.
- 벌통 건강과 지속 가능성이 주요 초점이라면: 벌 탈출판과 같은 부드러운 방법을 사용하고 보수적으로 행동하며, 항상 벌들이 겨울을 나기에 충분하고도 남는 꿀을 남겨두십시오.
- 대규모의 효율적인 수확이 주요 초점이라면: 흔들기나 불어내기와 같은 빠른 방법을 사용하되, 조심스럽게 수행하고 군집에 가하는 스트레스가 증가한다는 점을 염두에 두십시오.
궁극적으로 성공적인 꿀 수확은 여러분과 벌들 사이의 성공적인 파트너십의 표시입니다.
요약표:
| 피해야 할 실수 | 해로운 이유 | 핵심 요점 |
|---|---|---|
| 애벌레 덮개 수확 | 미래 노동력을 제거하여 벌통을 약화시킴. | 알, 애벌레 또는 번데기가 있는 덮개는 남겨두십시오. |
| 꽃가루 덮개 수확 | 벌의 발달에 필수적인 단백질과 미네랄을 고갈시킴. | 꽃가루는 '벌빵'이며 잉여 자원이 아닙니다. |
| 덜 익은 꿀 수확 | 높은 수분 함량은 발효 및 부패로 이어짐. | 최소 80% 밀봉된 덮개만 수확하십시오. |
| 지나치게 강제적인 벌 제거 사용 | 높은 스트레스, 방어적인 태도, 여왕벌에게 위험 초래. | 벌 탈출판이나 솔과 같은 부드러운 방법을 우선시하십시오. |
| 계절에 너무 많이/늦게 수확 | 벌들이 겨울을 나기에 충분한 저장량이 없게 됨. | 벌들을 위해 남겨둔 꿀이 항상 충분한지 확인하십시오. |
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