꿀과 왁스를 분리하는 것은 양봉과 벌꿀 생산에서 중요한 단계입니다.이 과정에는 꿀에 왁스 및 기타 불순물이 없는지 확인하기 위해 배수, 헹굼, 여과, 회전 등 여러 단계가 포함됩니다.가장 효율적인 방법은 꿀 스트레이너, 필터, 스피너와 같은 전문 장비를 사용하는 것입니다.시기 또한 중요한데, 늦여름이나 초가을에 꿀을 수확한 후가 가장 좋은 시기입니다.꿀과 밀랍을 적절히 분리하면 꿀의 품질이 향상될 뿐만 아니라 다양한 용도로 사용할 수 있는 밀랍을 수집할 수 있습니다.

핵심 포인트 설명:

1. 캡핑에서 여분의 꿀 배출하기:

   • 첫 번째 단계는 과도한 꿀을 제거하기 위해 스트레이너에 밤새 왁스 캡을 물기를 빼는 것입니다.이렇게 하면 꿀이 자연스럽게 흘러내려 분리 과정에서 손실되는 꿀의 양을 줄일 수 있습니다.
   • 물기를 뺀 후에는 고운 체를 사용해 찬물로 씻어 남은 꿀과 불순물을 제거합니다.

2. 허니 체, 스트레이너 및 필터 사용하기:

   • 굵은 체는 큰 왁스 조각과 뚜껑을 걸러내는 데 사용되며, 입구가 좁은 스트레이너는 미세한 왁스 입자를 제거합니다.
   • 입구가 매우 미세한 거름망은 곡물과 기타 미세 입자를 걸러내어 꿀이 맑고 이물질이 없는지 확인하는 데 사용됩니다.
   • 꽃가루는 꿀의 품질을 결정하는 중요한 요소이므로 걸러내서는 안 된다는 점에 유의하세요.

3. 분리 시기:

   • 꿀과 왁스를 분리하기 가장 좋은 시기는 늦여름이나 초가을에 꿀을 수확한 후입니다.이렇게 하면 꿀벌이 겨울 준비를 시작하기 전에 꿀과 왁스를 생산할 수 있는 계절을 충분히 확보할 수 있습니다.

4. 원심력을 이용한 꿀 추출:

   • 벌집에서 꿀을 추출하는 가장 효율적인 방법은 원심력을 이용하는 것으로, 일반적으로 꿀 스피너나 분리기를 사용합니다.
   • 회전하기 전에 왁스 캡핑을 제거하여 벌꿀이 프레임에서 자유롭게 흘러나올 수 있도록 해야 합니다.

5. 밀랍 렌더링:

   • 밀랍을 분리하는 한 가지 방법은 양동이에 왁스 뚜껑이나 으깬 빗을 그대로 두어 꿀이 바닥에 가라앉는 동안 왁스가 위로 떠오르도록 하는 것입니다.
   • 이 방법을 사용하면 일반적으로 약 60~70%의 왁스를 얻을 수 있으며, 이를 사용하여 애벌레 탈피, 곰팡이가 핀 꽃가루 또는 프로폴리스와 같은 물리적 불순물을 제거할 수 있습니다.

6. 왁스 용융기 사용:

   • 권장되는 왁스 세척 방법은 탱크에 물을 채우고 끓인 다음 캡핑을 추가하는 것입니다.작은 밸브를 사용하여 물과 불순물을 배출하고 깨끗한 왁스가 보이면 큰 밸브를 사용하여 왁스를 몰드로 배출합니다.

7. 특수 장비:

   • 왁스 용융기를 사용하기 전에 꿀을 효과적으로 분리하려면 스피너나 꿀 분리기와 같은 장비를 사용하는 것이 좋습니다.
   • 이러한 도구를 사용하면 분리 과정이 효율적이고 꿀 손실을 최소화할 수 있습니다.

다음 단계를 따르고 적절한 벌꿀 여과 장비 를 사용하면 양봉가는 꿀과 밀랍을 효과적으로 분리하여 고품질의 꿀과 사용 가능한 밀랍을 확보할 수 있습니다.

요약 표:

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