꿀을 거르는 것은 꿀의 천연 품질을 보존하면서 왁스, 부스러기 및 기타 미립자와 같은 불순물을 제거하는 데 도움이 되므로 꿀 생산 공정에서 매우 중요한 단계입니다.미크론 단위로 측정되는 필터 크기는 원하는 여과 수준과 제거할 불순물의 유형에 따라 선택해야 합니다.꿀을 걸러내는 데 일반적으로 사용되는 필터 크기는 200, 400, 600미크론이며, 각 필터는 용도에 따라 다릅니다.200미크론 필터는 투명도와 순도를 보장하는 미세한 수준의 여과를 제공하기 때문에 '판매용' 꿀에 자주 사용됩니다.400 또는 600 미크론과 같이 더 거친 필터는 초기 여과에 사용하거나 덜 정제된 제품이 허용되는 경우에 사용할 수 있습니다.

핵심 사항 설명:

1. 허니 스트레이닝의 미크론 크기 이해하기

   • 미크론 크기는 필터에 있는 구멍의 크기를 말하며, 필터를 통과할 수 있는 입자를 결정합니다.
   • 미크론 크기가 작을수록(예: 200미크론) 더 미세한 입자를 제거할 수 있고, 미크론 크기가 클수록(예: 600미크론) 더 많은 이물질을 통과시킬 수 있습니다.
   • 미크론 크기 선택은 원하는 꿀의 투명도와 순도에 따라 달라집니다.

2. 꿀 거르기를 위한 일반적인 필터 크기

   • 200 미크론:꿀의 자연적인 특성을 유지하면서 대부분의 불순물을 제거하기 때문에 '판매용' 벌꿀에 자주 사용되는 미세 필터 크기입니다.
   • 400 미크론:중간 여과에 적합하거나 약간 거친 제품이 허용되는 경우 적합한 중간 필터 크기입니다.
   • 600 미크론:일반적으로 초기 여과 또는 추가 가공을 거칠 꿀에 사용되는 거친 필터 크기입니다.

3. 올바른 선택 허니 스트레이너

   • 꿀 거름망의 유형은 허니 스트레이너 는 거르는 과정의 효율성과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.
   • 고려해야 할 요소로는 스트레이너의 재질(예: 스테인리스 스틸, 나일론), 세척의 용이성, 원하는 미크론 크기와의 호환성 등이 있습니다.
   • 깨끗하고 시장성 있는 제품을 만들기 위해 최종 여과에는 200미크론 스트레이너가 선호되는 경우가 많습니다.

4. 여과가 꿀 품질에 미치는 영향

   • 적절한 여과는 꿀에 왁스, 벌집, 기타 이물질이 없도록 하여 꿀의 외관과 유통기한을 향상시킵니다.
   • 과도하게 여과(매우 미세한 필터 사용)하면 유익한 꽃가루와 효소가 제거되어 꿀의 영양가가 떨어질 수 있습니다.
   • 고품질 벌꿀을 생산하려면 여과와 벌꿀의 자연적 특성을 보존하는 것의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.

5. 양봉가 및 생산자를 위한 실용적인 고려 사항

   • 양봉가는 벌꿀에 포함된 불순물의 종류를 평가하여 여과에 적합한 미크론 크기를 결정해야 합니다.
   • 상업적 목적의 경우, 투명도와 순도에 대한 소비자의 기대치를 충족하는 200미크론 필터가 가장 적합한 선택인 경우가 많습니다.
   • 일관된 여과 품질을 유지하려면 스트레이너를 정기적으로 유지 관리하고 청소하는 것이 필수적입니다.

미크론 크기의 역할을 이해하고 올바른 허니 스트레이너 를 사용하면 양봉가와 꿀 생산자는 꿀의 자연적인 특성을 보존하면서 원하는 수준의 여과를 달성할 수 있습니다.

요약 표:

올바른 허니 스트레이너를 선택하는 데 도움이 필요하신가요? 지금 바로 문의하세요 전문가의 조언을 구하세요!