꿀을 수확할 때, 과정은 두 가지 주요 단계로 이루어집니다. 첫째, 벌집에서 벌을 안전하게 제거하는 것, 둘째, 벌집에서 꿀을 추출하는 것입니다. 추출의 주요 방법은 꿀 압착기("으깨서 거르기" 방법이라고도 함) 또는 기계식 꿀 추출기를 사용하는 것입니다. 준비 단계의 핵심 도구는 벌집에서 벌을 제거하기 전에 벌통을 비우는 부드럽고 화학 물질이 없는 방법을 제공하는 벌 도피판입니다.
압착기와 추출기 중 선택은 근본적인 절충안으로 귀결됩니다. 벌집을 보존하고 싶습니까? 꿀 압착기는 벌집을 파괴하여 꿀과 밀랍을 모두 얻는 반면, 추출기는 원심력을 사용하여 꿀을 제거하고 귀중한 벌집은 벌들이 재사용할 수 있도록 그대로 둡니다.
수확 준비: 벌 제거하기
꿀을 수확하기 전에 꿀통(꿀이 담긴 벌집 프레임이 있는 상자)에서 벌을 제거해야 합니다. 벌을 털어내거나 불어내는 것도 한 가지 방법이지만, 벌집 군체에 혼란을 줄 수 있습니다. 더 수동적이고 부드러운 방법이 선호됩니다.
벌 도피판의 역할
벌 도피판은 벌에게 일방통행 문 역할을 하는 간단한 장치입니다. 이것은 꿀통에서 벌을 제거하는 가장 일반적인 화학 물질이 없는 방법입니다.
작동 방식
이 판을 수확하려는 꿀통과 아래의 육아실 사이에 놓습니다. 이 디자인은 벌이 주 벌통 본체로 내려갈 수 있도록 하지만, 꿀통으로 다시 올라오는 것을 막습니다.
이 방법이 권장되는 이유
이 기술은 벌집 군체에 최소한의 스트레스를 주며 평온합니다. 24-48시간 후, 꿀통은 벌이 거의 완전히 없어지고 수확을 위해 벌통에서 제거할 준비가 됩니다. 여러 벌통을 가진 사람들을 위해, 벌통당 하나의 도피판을 사용하면 모든 벌통을 한 번의 효율적인 수확 세션을 위해 준비할 수 있습니다.
방법 1: 꿀 압착기 (으깨서 거르기)
이것은 꿀 추출의 가장 오래되고 가장 간단한 방법입니다. "으깨서 거르기" 방법이라고 불리는 이유는 정확히 그렇게 하기 때문입니다.
기본 과정
이 방법에서는 전체 벌집—밀랍까지—을 프레임에서 긁어내어 으깹니다. 그런 다음 결과 혼합물을 필터나 거즈를 통해 걸러내어 액체 꿀과 고체 밀랍을 분리합니다.
주요 결과
으깨서 거르는 방법은 벌집을 완전히 파괴합니다. 최종 제품은 여과된 생꿀과 깨끗한 밀랍 블록이며, 밀랍은 그 자체로 많은 용도를 가집니다.
압착기를 사용해야 할 때
이 방법은 탑바 벌통 또는 기초가 없는 프레임을 사용하는 벌통에 표준입니다. 이러한 벌통의 벌집은 철사로 보강되지 않아 추출기의 힘을 견딜 수 없기 때문입니다. 또한 밀랍 수확량을 극대화하는 것이 목표라면 가장 좋은 선택입니다.
방법 2: 꿀 추출기 (원심력)
꿀 추출기를 사용하는 것은 표준 랑스트로스 벌통을 가진 양봉가, 특히 여러 군체를 관리하는 양봉가에게 가장 일반적인 방법입니다.
기본 과정
먼저, 벌집 세포의 밀랍 뚜껑을 가열된 칼이나 뚜껑 제거 포크로 잘라냅니다. 그런 다음 프레임을 큰 드럼—추출기—안에 넣고 고속으로 회전시킵니다. 원심력은 꿀을 세포에서 드럼의 내부 벽으로 튀겨내고, 꿀은 아래쪽의 수집 게이트로 떨어집니다.
주요 장점: 벌집 보존
추출기의 가장 큰 장점은 만들어진 벌집을 손상시키지 않고 그대로 둔다는 것입니다. 빈 프레임은 벌들이 즉시 청소하고 다시 채울 수 있도록 벌통으로 돌려보낼 수 있습니다.
벌집 군체에 미치는 영향
벌은 밀랍 벌집을 만들기 위해 엄청난 양의 에너지와 자원을 소비합니다. 1파운드의 밀랍을 생산하기 위해 6-8파운드의 꿀을 소비하는 것으로 추정됩니다. 벌집을 보존함으로써, 다음 꿀 흐름에 벌집 군체가 엄청난 선두를 차지하게 되어 훨씬 더 높은 잠재적 꿀 수확량을 얻을 수 있습니다.
절충점 이해하기
방법을 선택하는 것은 단순히 장비에 관한 것이 아니라, 과정을 양봉 철학, 벌통 유형 및 목표와 일치시키는 것입니다.
벌집 보존 대 밀랍 수확
이것이 핵심 결정입니다. 꿀 생산을 극대화하고 벌의 작업량을 줄이고 싶다면 추출기가 우수합니다. 양초, 연고 또는 기타 제품을 만들기 위한 많은 밀랍 수확을 중요하게 생각한다면 압착기가 더 나은 선택입니다.
초기 투자 및 규모
으깨서 거르는 방법은 최소한의 투자가 필요합니다—초보자에게는 양동이와 필터면 충분합니다. 꿀 압착기는 중간 정도의 투자입니다. 그러나 꿀 추출기는 상당한 장비이며, 그 비용은 속도와 효율성이 중요한 여러 벌통을 관리하는 양봉가에게 가장 적합합니다.
벌통과의 호환성
벌통 유형이 결정을 내릴 수 있습니다. 추출기는 랑스트로스 벌통에 흔히 사용되는 기초가 있는 튼튼한 프레임을 필요로 합니다. 기초가 없는 벌집을 사용하는 탑바 또는 와레 벌통은 으깨서 거르는 방법을 필요로 합니다.
양봉장에 적합한 방법 선택하기
궁극적으로, 가장 좋은 기술은 전적으로 귀하의 특정 상황에 달려 있습니다.
- 하나 또는 두 개의 기초 없는 벌통을 가진 초보 양봉가라면: 으깨서 거르는 방법은 꿀과 밀랍을 모두 수확하는 간단하고 저렴하며 효과적인 방법입니다.
- 여러 랑스트로스 벌통을 관리하고 꿀 수확량을 우선시한다면: 꿀 추출기에 투자하는 것이 가장 효율적인 선택입니다. 만들어진 벌집을 보존하면 벌집 군체의 생산성을 크게 높일 수 있습니다.
- 탑바 벌통을 가지고 있거나 주요 목표가 많은 밀랍 수확이라면: 꿀 압착기 또는 간단한 으깨서 거르는 방법이 귀하의 필요에 완벽하게 적합합니다.
이러한 핵심 수확 방법을 이해하면 벌집 군체의 건강과 개인적인 양봉 목표를 가장 잘 지원하는 과정을 선택할 수 있습니다.
요약 표:
| 방법 | 가장 적합한 대상 | 주요 결과 | 주요 고려 사항 |
|---|---|---|---|
| 꿀 압착기 (으깨서 거르기) | 탑바 벌통, 기초 없는 프레임, 밀랍 수확을 우선시하는 양봉가 | 벌집 파괴; 꿀과 밀랍 생산 | 낮은 초기 비용; 소규모 운영에 이상적 |
| 꿀 추출기 | 랑스트로스 벌통, 여러 군체, 꿀 수확량을 우선시하는 양봉가 | 벌이 재사용할 수 있도록 벌집 보존; 꿀만 생산 | 높은 효율성; 더 높은 꿀 생산을 위해 벌의 에너지 보존 |
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