분쇄 및 여과 방법은 기계식 추출 장비에 투자하지 않고 꿀을 수확하는 수동적이고 저렴한 기술입니다.
이 방법은 벌집을 프레임에서 완전히 제거하고, 왁스 구조를 물리적으로 부수어 꿀을 방출시킨 다음, 혼합물을 체나 천으로 걸러 액체와 밀랍을 분리하는 과정을 포함합니다.
핵심 요점: 한두 개의 벌통을 관리하는 취미 양봉가에게 이상적입니다. 이 방법은 장비 비용을 생물학적 자원으로 대체합니다. 기계 비용은 절약되지만, 그려진 벌집이 파괴되어 벌집이 미래 생산을 위해 왁스 인프라를 재건해야 합니다.
표준 양동이 기술
이 접근 방식은 소규모 양봉장의 전체 벌집을 처리하는 양봉가에게 가장 일반적인 변형입니다.
1단계: 벌집 수확
프레임에서 벌집을 직접 양동이에 긁어내는 것부터 시작합니다. 추출기를 사용하는 것과 달리 왁스 셀의 구조를 보존하려고 하지 않습니다.
2단계: 꿀 방출
벌집이 양동이에 담기면 철저히 부숩니다. 전용 도구나 간단한 으깨는 도구를 사용하여 덮인 셀을 열고 저장된 꿀을 방출할 수 있습니다.
3단계: 혼합물 여과
꿀과 부서진 왁스의 혼합물을 두 번째 깨끗한 용기 위에 놓인 체나 콜랜더에 붓습니다. 중력에 의해 꿀이 메쉬를 통해 빠져나가고 왁스는 뒤에 남습니다.
4단계: 시간 및 온도
혼합물을 밤새 여과하도록 둡니다. 최대 수확량을 보장하기 위해 이 과정을 따뜻한 방에서 수행하십시오. 열은 꿀의 점도를 낮추고 더 빨리 흐르도록 돕습니다.
효율성 향상
여과 과정 중에 부서진 벌집을 가끔 저어주세요. 꿀이 빠져나갈 때, 체 표면에서 큰 왁스 조각을 긁어내어 막힘을 방지하고 갇힌 꿀이 흘러나오도록 합니다.
병 방법 변형
소량 수확 또는 단일 탑바를 처리하는 경우, 더 작은 규모의 "병 방법"을 사용할 수 있습니다.
준비 및 분쇄
바에서 벌집을 잘라 병에 넣습니다. 숟가락을 사용하여 병 안에서 벌집을 부수고, 더 많은 조각을 위한 공간을 만들기 위해 압축하여 병이 찰 때까지 반복합니다.
중력 여과
고무줄로 가득 찬 병 입구 위에 치즈 천이나 망을 고정합니다. 이 병을 빈 병 위에 거꾸로 세워 꿀이 아래의 수집 용기로 천을 통해 천천히 떨어지도록 합니다.
절충점 이해
이 방법을 선택하기 전에 원심 추출기를 사용하는 것과 비교하여 무엇을 얻고 무엇을 희생하는지 이해하는 것이 중요합니다.
재정적 이점
주요 이점은 비용입니다. 원심 추출기는 프레임을 회전시키고 원심력을 통해 꿀을 튕겨내는 데 사용되는 상당한 투자입니다. 분쇄 및 여과는 기본적인 주방 도구만 필요하므로 초보자에게 접근하기 쉽습니다.
생물학적 비용
가장 큰 단점은 그려진 벌집의 파괴입니다. 추출기는 왁스를 보존하여 빈 프레임을 벌통으로 돌려보내 즉시 다시 채울 수 있도록 합니다.
생산에 미치는 영향
분쇄 및 여과 방법은 벌집을 파괴하기 때문에 벌은 새로운 왁스를 분비하고 셀을 재건하기 위해 꿀과 에너지를 소비해야 합니다. 이는 그려진 벌집을 재사용하는 것에 비해 미래 꿀 생산을 지연시킬 수 있습니다.
목표에 맞는 올바른 선택
- 초기 투자 비용을 낮추는 것이 주요 목표라면: 분쇄 및 여과 방법을 사용하십시오. 전문 기계가 필요 없고 간단한 가정용 도구를 사용합니다.
- 최대 꿀 수확량을 얻는 것이 주요 목표라면: 원심 추출기에 투자하십시오. 왁스 벌집을 보존하고 벌이 왁스를 재건하는 대신 꿀을 만드는 데 집중할 수 있도록 합니다.
궁극적으로 이 방법은 단순성을 양보다 우선시하는 소규모 취미 양봉가에게 가장 실용적인 진입점입니다.
요약표:
| 특징 | 분쇄 및 여과 방법 | 원심 추출기 |
|---|---|---|
| 장비 비용 | 매우 낮음 (양동이/체) | 높음 (기계식 추출기) |
| 왁스 상태 | 파괴됨 (재건 필요) | 보존됨 (재사용 가능) |
| 적합 대상 | 취미 양봉가 (1-2개 벌통) | 상업용 양봉장/유통업체 |
| 꿀 수확량 | 보통 (느린 과정) | 높음 (효율적 & 빠름) |
| 노동 강도 | 높음 (수동 분쇄) | 낮음 (기계 회전) |
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