추출기를 사용하여 꿀을 추출하는 일반적인 과정은 원심력을 이용하여 벌집을 파괴하지 않고 액체 꿀을 밀랍 벌집에서 분리하는 것입니다. 이는 밀랍 덮개를 제거하고, 드럼에서 벌집을 회전시키고, 순도를 위해 생성된 흐름을 여과하는 체계적인 작업 흐름을 포함합니다.
추출의 성공은 벌집을 보존하면서 수확량을 최대화하는 것으로 정의됩니다. 벌집이 완전히 덮개 제거되고 추출기 내에서 균형을 이루도록 하면 벌이 빈 벌집을 즉시 재사용할 수 있어 향후 생산 속도를 크게 높일 수 있습니다.
1단계: 준비 및 덮개 제거
벌집 제거
이 과정은 벌집에서 시작됩니다. 덮개로 덮인 꿀이 가득 찬 벌집을 조심스럽게 제거해야 합니다.
벌집을 추출 구역으로 가져오기 전에 벌솔을 사용하여 남아 있는 벌을 부드럽게 털어내야 합니다. 이렇게 하면 처리 공간에 살아있는 벌이 들어가는 것을 방지할 수 있습니다.
꿀 노출
꿀은 밀랍 덮개 뒤에 봉인되어 있으며, 꿀이 흐르려면 이 덮개를 제거해야 합니다.
덮개 제거 칼(뜨겁거나 차가운 것) 또는 특수 포크를 사용하여 각 셀을 봉인하는 밀랍 층을 자르거나 긁어냅니다. 이렇게 하면 저장된 꿀이 노출되어 추출기의 원심력에 대비할 수 있습니다.
2단계: 추출 단계
추출기 로딩
덮개가 제거된 벌집을 추출기의 바스켓에 수직으로 넣습니다.
드럼 내부의 무게를 균등하게 분배하는 것이 중요합니다. 불균형한 하중은 회전 주기 동안 추출기가 심하게 흔들리게 할 수 있습니다.
회전 과정
수동 크랭크를 돌리거나 전기 모터를 켜서 추출기를 작동시킵니다.
드럼은 약 5~6분 동안 회전하여 셀에서 꿀을 튕겨내 드럼의 안쪽 벽에 붙게 해야 합니다.
벌집 방향 관리
사용하는 추출기의 종류에 따라 회전 중 작업 흐름이 결정됩니다.
접선 추출기를 사용하는 경우 중간에 멈추고 벌집을 물리적으로 뒤집은 다음 다시 회전시켜 반대쪽을 비워야 합니다. 방사형 추출기(또는 가역 모터)를 사용하는 경우 단순히 회전 방향을 반대로 하여 벌집의 양쪽을 비웁니다.
3단계: 수집 및 위생
배수 및 여과
벌집이 비워지면 중력에 의해 꿀이 안쪽 벽을 따라 드럼 바닥으로 흘러내립니다.
추출기 바닥에 있는 꿀 게이트(일반적으로 1 1/2인치)를 엽니다. 꿀이 수집 통으로 흐르도록 합니다.
불순물 제거
꿀이 배수될 때 여과기 또는 여과 시스템을 통과해야 합니다.
다중 마이크론 시스템(200~600 마이크론 범위)이 이상적입니다. 이는 밀랍 조각과 잔해물을 제거하는 동시에 꽃가루와 꿀 자체는 깨끗하게 통과시킵니다.
절충안 이해
속도 대 벌집 무결성
원심력은 효율적이지만 너무 빠르거나 너무 일찍 회전시키면 파괴적일 수 있습니다. 무거운 꿀이 너무 격렬하게 튕겨 나오면 밀랍 기초가 "날아가" 벌집이 파괴될 수 있습니다. 천천히 시작하여 속도를 점진적으로 높이십시오.
위생 대 편의성
마지막 단계인 청소는 종종 가장 간과되지만 기술적으로 매우 중요합니다.
매번 사용 후 추출기를 철저히 청소해야 합니다. 그렇지 않으면 장비가 손상될 뿐만 아니라 장비를 공유하거나 위생 처리 없이 재사용할 경우 질병이 군집 간에 퍼질 위험이 있습니다.
목표에 맞는 올바른 선택
- 효율성과 양이 주요 초점인 경우: 수동으로 벌집을 뒤집는 노동력을 없애기 위해 방사형 바스켓 디자인의 전기 추출기를 우선적으로 고려하십시오.
- 예산 또는 소규모 취미 양봉이 주요 초점인 경우: 수동 접선 추출기로도 충분하지만, 중간 주기에 벌집을 뒤집는 데 더 많은 물리적 노력과 시간이 필요합니다.
추출 과정을 마스터하는 것은 건강한 벌집과 고품질 수확 사이의 다리입니다.
요약표:
| 추출 단계 | 주요 장비 | 주요 목표 | 기간/사양 |
|---|---|---|---|
| 덮개 제거 | 덮개 제거 칼/포크 | 밀랍 덮개를 제거하여 꿀 노출 | 벌집 전체 표면 |
| 회전 | 추출기 (수동/전기) | 원심력을 사용하여 셀 비우기 | 5~6분 |
| 방향 | 방사형 대 접선 | 양쪽에서 꿀이 비워지도록 보장 | 접선형인 경우 벌집 뒤집기 |
| 여과 | 200-600 마이크론 여과기 | 밀랍 조각 및 잔해물 제거 | 다중 마이크론 시스템 |
| 위생 | 따뜻한 물 / 식품 등급 세척제 | 질병 예방 및 장비 유지 보수 | 추출 후 |
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