표준 꿀 추출기를 작동하려면, 왁스 셀을 체계적으로 덮개 제거하고, 드럼 내부의 하중을 균형 잡고, 제어된 원심력을 사용하여 꿀을 배출해야 합니다. 이 과정은 특정 박자가 필요합니다. 즉, 벌집 구조를 보호하기 위해 천천히 시작한 다음 속도를 높이는 것입니다. 또한 프레임의 양면을 수확하기 위해 프레임을 수동으로 뒤집는 작업이 포함됩니다.
추출의 핵심 목표는 단순히 꿀을 제거하는 것이 아니라, 그려진 벌집을 보존하는 것입니다. 회전 속도와 프레임 균형을 관리함으로써 왁스 벌집이 즉시 군집에서 재사용될 수 있도록 유지합니다.
준비 및 적재
프레임이 추출기에 들어가기 전에 꿀이 자유롭게 흐르도록 준비해야 합니다.
프레임 정리
프레임에 벌이 없는지 확인하십시오. 벌 솔을 사용하여 프레임에 남아 있는 벌을 부드럽게 털어내어 최종 제품에 들어가지 않도록 합니다.
셀 덮개 제거
꿀 셀은 왁스 덮개로 밀봉되어 있으며 이를 제거해야 합니다. 뜨거운 물에 담근 날카로운 칼을 사용하여 이 덮개를 잘라냅니다. 열은 칼날이 섬세한 벌집을 찢지 않고 왁스를 부드럽게 통과하도록 돕습니다.
드럼 적재
덮개를 제거한 프레임을 추출기 상자의 슬롯에 수직으로 넣습니다.
하중 균형 맞추기
매우 중요하게도, 프레임을 균형 잡힌 방식으로 적재해야 합니다. 한쪽에 무거운 프레임을 놓으면, 회전 중에 과도한 진동이나 장비 손상을 방지하기 위해 그 반대쪽에 비슷한 무게의 프레임을 놓습니다.
추출 과정
적재가 완료되면 꿀의 기계적 제거가 시작됩니다. "블로우아웃"(벌집 파손)을 방지하려면 인내심이 필요합니다.
회전 시작
손잡이를 부드럽고 천천히 돌리기 시작합니다. 즉시 최대 속도로 회전하지 마십시오. 벌집은 꿀로 무거우므로 즉각적인 고속 회전은 과도한 원심력으로 인해 벌집이 찢어질 수 있습니다.
속도 증가
셀에서 꿀이 빠져나오기 시작하면 프레임이 가벼워집니다. 이제 점진적으로 속도를 높일 수 있습니다. 첫 번째 면에 대해 약 5~6분 동안 계속합니다.
두 번째 면 추출
표준 추출기는 일반적으로 한 번에 한 면에서 추출합니다. 첫 번째 면이 배출되면 기계를 멈추고, 프레임을 뒤집고 반대쪽 면에 대해서도 과정을 반복합니다.
추출 후 및 유지보수
적절한 청소는 꿀의 품질과 장비의 수명을 보장합니다.
꿀 수집
추출기 바닥의 게이트를 열어 꿀을 깨끗한 양동이에 배출합니다. 병에 담기 전에 꿀을 여과하여 현탁된 왁스 입자나 불순물을 제거하는 것이 좋습니다.
장비 청소
프레임을 제거하여 추출기를 분해합니다. 덮개 제거 도구를 사용하여 내부 벽에서 왁스와 프로폴리스 잔여물을 긁어냅니다.
세척 및 건조
내부와 프레임을 따뜻한 물과 순한 세제로 세척합니다. 비누 잔여물이 남지 않도록 철저히 헹구고, 보관을 위해 재조립하기 전에 장치가 완전히 건조되도록 합니다.
피해야 할 일반적인 함정
추출기 사용은 간단해 보이지만, 특정 운영 오류는 수확이나 장비를 망칠 수 있습니다.
벌집 블로우아웃 위험
가장 흔한 오류는 너무 일찍 너무 빨리 회전하는 것입니다. 무겁고 가득 찬 벌집은 깨지기 쉽습니다. 일부 꿀이 배출되기 전에 높은 원심력을 가하면 꿀의 무게가 왁스 구조를 파손시켜 벌집을 벌들이 사용할 수 없게 만듭니다.
불균형 하중의 위험
불균형 하중으로 추출기를 절대 작동하지 마십시오. 이것은 추출기의 베어링을 손상시키거나 기계가 바닥을 "걷게" 만들 수 있는 격렬한 흔들림을 유발합니다.
목표에 따른 올바른 선택
추출에 대한 접근 방식은 양과 사용 가능한 장비에 따라 조정해야 합니다.
- 벌집 보존이 주요 초점이라면: 느린 초기 회전 속도를 우선시하고 덮개 제거 칼이 깨끗하게 잘릴 만큼 충분히 뜨거운지 확인합니다.
- 처리 속도가 주요 초점이라면: 프레임을 빠르게 수동으로 뒤집을 수 있는 접선 추출기를 사용하되, 과도한 추출을 피하기 위해 엄격한 5-6분 주기를 유지해야 합니다.
추출기 숙달은 꿀을 수확하는 것만큼이나 왁스를 존중하는 것입니다.
요약 표:
| 단계 | 주요 작업 | 주요 목적 |
|---|---|---|
| 준비 | 뜨거운 칼로 덮개 제거 | 꿀 흐름을 위해 왁스 봉인 제거 |
| 적재 | 균형 잡힌 프레임 배치 | 장비 진동 및 손상 방지 |
| 추출 | 점진적인 속도 증가 | 섬세한 왁스 벌집을 '블로우아웃'으로부터 보호 |
| 처리 | 수동 프레임 뒤집기 | 양면에서 꿀 수확 보장 |
| 청소 | 따뜻한 물 및 순한 세제 | 위생 및 장비 수명 유지 |
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