꿀을 걸러내는 작업에는 꿀의 천연 성분은 보존하면서 불필요한 입자를 제거하는 작업이 포함됩니다.큰 이물질을 제거하는 것부터 쇼 꿀의 광택을 살리는 것까지 다양한 수준의 여과를 위해 다양한 크기의 메시를 사용할 수 있습니다.200마이크론과 같이 더 미세한 거름망은 더 높은 수준의 여과를 제공하지만, 특히 생꿀이나 진한 꿀의 경우 막힘으로 인해 여과 속도가 느려질 수 있습니다.400~600마이크론과 같이 더 거친 거름망은 더 빠른 유속을 제공하면서도 상당한 불순물을 제거할 수 있습니다.방법은 간단한 무명천 거르기부터 다단계 필터와 병입 탱크가 포함된 고급 설정까지 다양합니다.원하는 투명도와 꿀의 점도 및 불순물 수준에 따라 거름망의 크기와 방법을 선택해야 합니다.

핵심 사항을 설명합니다:

1. 메시 크기 권장 사항:

   • 200 미크론: 높은 수준의 투명도를 얻기에 적합하며 쇼 꿀에 자주 사용됩니다.하지만 메시가 미세하기 때문에 유속이 느리다는 단점이 있습니다.
   • 400 미크론: 특히 스핀 드라이어를 사용할 때 권장합니다.여과와 유속 사이의 균형을 유지하여 과도한 막힘 없이 입자를 효과적으로 제거합니다.
   • 600 미크론: 꿀을 효율적으로 걸러내어 대부분의 왁스와 큰 꽃가루 입자를 제거하면서 좋은 유속을 유지합니다.

2. 미세 메쉬의 문제점:

   • 막힘: 200미크론 정도의 미세한 거름망 여과기는 특히 생꿀이나 진한 꿀을 사용하면 막히기 쉽습니다.이로 인해 필터링 속도가 느려지고 자주 청소해야 합니다.

3. 일반적인 필터링 방법:

   • 이중 스테인리스 체: 꽃가루를 유지하면서 큰 입자를 제거하는 데 사용되며 일반적인 꿀 여과에 좋은 균형을 제공합니다.
   • 페인트 필터 또는 모슬린 천: 더 높은 수준의 선명도가 필요할 때 작은 입자를 제거하는 데 적합한 더 미세한 여과 기능을 제공합니다.
   • 멜터: 꿀을 가열하고 동시에 여과하는 데 사용되며, 특히 결정화된 꿀의 흐름과 입자 제거에 도움이 될 수 있습니다.
   • 다단계 스트레이너: 거친 거름망과 중간 거름망 또는 쇼 꿀용 미세 필터를 조합하여 다양한 크기의 입자를 점진적으로 제거할 수 있습니다.

4. 대체 체질 기법:

   • 거름망 또는 2단 체에 걸러내기: 꿀을 걸러내는 간단하고 효과적인 방법으로 소규모 작업에 적합합니다.
   • 버킷에 담긴 나일론 필터: 양동이에 매달린 나일론 필터에 꿀을 부으면 서서히 물이 빠지기 때문에 많은 양을 쉽게 관리할 수 있습니다.
   • 꿀 체와 보틀링 탱크 조합: 필터링 및 포장 과정을 간소화하여 효율성을 원하는 양봉가에게 이상적입니다.

5. 꿀의 종류와 원하는 투명도에 대한 고려 사항:

   • 생꿀: 입자가 더 많을 수 있으므로 막힘을 방지하기 위해 더 거친 메쉬를 사용하거나 더 미세한 메쉬를 사용하기 전에 사전 필터링이 필요합니다.
   • 꿀 표시: 맑고 투명한 외관을 얻기 위해 최고급 여과가 필요하며, 여러 단계의 여과를 거치는 경우가 많습니다.
   • 점도: 걸쭉한 꿀은 미세한 망을 통해 더 느리게 흐르기 때문에 가열하거나 더 거친 초기 필터가 필요할 수 있습니다.

6. 효율적인 스트레이닝 보장:

   • 사전 필터링: 미세한 여과기보다 굵은 여과기를 먼저 사용하면 막힘을 크게 줄이고 전체 공정 속도를 높일 수 있습니다.
   • 가열하기: 꿀을 부드럽게 데우면 점도가 낮아져 미세한 그물망을 더 쉽게 통과할 수 있습니다.
   • 정기적인 청소: 필터를 정기적으로 청소하거나 교체하면 막힘을 방지하고 일정한 유량을 유지할 수 있습니다.

7. 올바른 방법 선택하기:

   • 소규모 양봉가: 무명천이나 나일론 필터와 같은 간단한 방법으로 충분할 수 있습니다.
   • 상업적 운영: 효율성과 일관성을 위해 다단계 여과 시스템과 병입 탱크의 이점을 활용하세요.

이러한 요소를 고려하여 양봉가는 적절한 망 크기와 필터링 방법을 선택하여 원하는 투명도와 품질의 꿀을 얻을 수 있습니다.

요약 표:

벌꿀에 적합한 여과 시스템을 선택하는 데 도움이 필요하신가요? 지금 바로 문의하세요 전문가의 조언을 구하세요!