꿀용 미크론 필터의 선택은 원하는 투명도, 유속, 꿀의 용도에 따라 크게 달라집니다.상업적 판매의 경우 일반적으로 선명도와 속도 사이의 균형을 맞추기 위해 200미크론 필터를 사용합니다.그러나 쇼용 꿀의 경우 더 미세한 75마이크론 필터를 사용하면 더 뛰어난 외관을 얻을 수 있습니다.일부 양봉가들은 영양가가 높은 꽃가루를 더 많이 보존하기 위해 600미크론 필터를 선택하기도 합니다.필터의 효과는 꿀의 점도에 따라 달라지며, 점도가 낮을수록 유속이 빨라집니다.이중 필터 또는 다단계 시스템이 일반적으로 사용되며, 무명천, 나일론 필터 또는 체와 병입 탱크의 조합 등 다양한 방법을 사용하여 꿀을 여과할 수 있습니다.궁극적으로 필터링의 목표는 불순물을 제거하고 꿀의 품질과 유통기한을 늘리는 것입니다.

핵심 사항 설명:

• 여과 목적:

  • 꿀을 여과하는 것은 왁스 입자, 벌 부스러기, 기포와 같은 불순물을 제거하는 데 필수적입니다.이 과정을 통해 꿀의 투명도를 높이고 식감을 개선하며 유통기한을 연장할 수 있습니다.
  • 또한 필터링은 자연 결정화 과정을 늦춰 꿀의 부드러운 농도를 더 오랫동안 유지하는 데 도움이 됩니다.

• 미크론 크기 선택:

  • 200미크론: 200미크론 필터는 일반 판매용 벌꿀에 일반적으로 사용되는 필터입니다.눈에 보이는 불순물을 제거하는 것과 적당한 유속을 유지하는 것 사이에서 균형을 이룹니다.그러나 200미크론 필터를 사용하면 특히 많은 양의 꿀을 추출할 때 심각한 흐름 문제가 발생할 수 있다는 점에 유의하세요.흐름을 개선하려면 꿀을 가열하여 점도를 낮춰야 할 수도 있습니다.
  • 75 미크론: 대회나 '쇼벤치' 진열용 꿀의 경우, 더 미세한 75미크론 필터를 사용하는 것이 좋습니다.이보다 더 미세한 여과를 통해 더 선명하고 시각적으로 매력적인 제품을 만들 수 있어 진열에 이상적입니다.
  • 600 미크론: 일부 양봉가들은 꿀에 더 많은 꽃가루를 남길 수 있기 때문에 600미크론 필터를 선호합니다.꽃가루는 영양학적 이점으로 인해 가치가 있으며 종종 지역 꿀의 표시로 간주되어 지역 제품을 찾는 소비자들에게 어필합니다.
  • 400미크론: 일부 사용자는 특히 스핀 드라이어를 사용할 때 400미크론 메쉬를 권장합니다.

• 유량 고려 사항:

  • 필터를 통과하는 꿀의 유속은 필터의 미크론 크기에 따라 크게 영향을 받습니다.200미크론처럼 메시가 미세할수록 꿀이 통과하는 데 시간이 오래 걸리므로 많은 양을 처리할 때 문제가 될 수 있습니다.
  • 더 미세한 필터를 사용할 때 흐름을 개선하기 위해 꿀을 가열하면 점도가 낮아져 필터를 더 쉽게 통과할 수 있습니다.

• 여과 방법:

  • 무명천으로 걸러내기: 이 방법은 소규모 작업이나 취미로 양봉하는 사람들이 자주 사용하는 전통적인 방법입니다.
  • 게이지형 체를 통한 2단계 필터: 이 방법은 점점 더 미세한 메쉬 크기의 필터를 여러 개 사용하여 더 넓은 범위의 불순물을 제거합니다.
  • 양동이 속 나일론 필터: 양동이 안에 매달린 나일론 필터에 꿀을 부으면 더 많은 양을 걸러낼 수 있는 편리한 방법입니다.
  • 꿀 체와 보틀링 탱크의 조합: 이 통합 시스템은 필터링 및 포장 프로세스를 간소화하여 상업적 운영에 효율적으로 사용할 수 있습니다.

• 이중 필터링:

  • 이중 필터 시스템은 일반적으로 더 높은 순도를 보장하기 위해 벌꿀 가공에 사용됩니다.일반적으로 메쉬 크기가 다른 두 개의 필터를 사용하여 큰 입자를 제거하는 거친 필터와 작은 불순물을 제거하는 미세한 필터를 사용합니다.

요약 표:

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