꿀을 거르는 것은 양봉 및 꿀 생산 과정에서 중요한 단계로, 꿀의 자연적인 품질을 유지하면서 왁스, 꽃가루 및 기타 이물질과 같은 불순물을 제거할 수 있기 때문입니다.스트레이닝을 위한 미크론 크기 선택은 원하는 투명도와 제거하고자 하는 불순물의 유형에 따라 달라집니다.꿀 스트레이너의 일반적인 미크론 크기는 200, 400 및 600 미크론이며, 각각 미세, 중간 및 거친 필터로 분류됩니다.꽃가루와 같은 더 작은 입자를 제거하려는 경우에는 150미크론보다 더 미세한 필터를 사용하는 것이 좋습니다.걸러내는 방법은 전문 꿀 거름망을 사용하는 것부터 페인트 거름망이 달린 주방용 거름망과 같은 DIY 솔루션까지 다양합니다.적절한 스트레이닝 방법을 선택할 때는 꿀의 두께, 결정화 경향, 처리량 등의 요소도 고려해야 합니다.

핵심 사항을 설명합니다:

1. 꿀을 걸러내는 일반적인 미크론 크기:

   • 200 미크론:미세 필터라고도 불리는 이 사이즈는 작은 입자를 제거하고 더 맑은 꿀을 만드는 데 효과적입니다.
   • 400 미크론:선명도와 유속의 균형을 맞추는 중간 필터로 일반적인 여과 용도에 적합합니다.
   • 600 미크론:왁스와 같은 큰 이물질을 더 빠르게 걸러내는 거친 필터입니다.
   • 150미크론 미만:꽃가루를 제거하고 매우 깨끗한 꿀을 얻는 데 필수적입니다.

2. 올바른 필터 선택하기:

   • 미크론 크기 선택은 원하는 선명도 수준과 제거할 불순물의 유형에 따라 다릅니다.
   • 왁스 및 큰 이물질을 제거하려면 200~600미크론이면 충분합니다.
   • 꽃가루를 제거하려면 150마이크론보다 더 미세한 필터가 필요합니다.

3. DIY 스트레이닝 방법:

   • 주방용 스트레이너와 페인트 스트레이너 백을 함께 사용하면 소규모 꿀 가공에 효과적이고 경제적인 솔루션이 될 수 있습니다.
   • 페인트 스트레이너 백은 필요한 여과 수준에 맞게 원하는 미크론 크기에 따라 선택할 수 있습니다.

4. 스트레이닝 프로세스:

   • 벌집의 뚜껑을 열어 벌집을 밀봉하고 있는 왁스 층을 제거합니다.
   • 꿀을 걸러내는 허니 스트레이너 또는 접은 거름망/망으로 꿀을 걸러 깨끗하고 건조한 용기에 담습니다.
   • 꿀을 하룻밤 동안 가라앉혀 남은 불순물을 분리한 다음 표면에서 떼어낼 수 있습니다.

5. 고려해야 할 요소:

   • 꿀 두께:걸쭉한 꿀은 부드러운 거르기를 위해 더 거친 필터가 필요할 수 있습니다.
   • 결정화 경향:결정화되기 쉬운 꿀은 품질을 유지하기 위해 더 빠른 여과 방법이 필요할 수 있습니다.
   • 처리량:양이 많을수록 효과적으로 양을 처리하기 위해 더 효율적인 스트레이닝 설정이 필요할 수 있습니다.

6. 꿀 품질 유지:

   • 과도한 열은 꿀의 천연 효소와 풍미를 떨어뜨릴 수 있으므로 여과할 때 열을 가하지 마세요.
   • 오염을 방지하기 위해 깨끗한 식품 등급 장비를 사용하세요.

이러한 핵심 사항을 이해하면 원하는 투명도와 품질의 꿀을 얻기 위해 적절한 미크론 크기와 여과 방법을 선택할 수 있습니다.

요약 표:

꿀에 적합한 미크론 크기를 선택하는 데 도움이 필요하신가요? 지금 바로 전문가에게 문의하세요. !