천을 이용한 간단한 거르기부터 좀 더 복잡한 분쇄 및 거르기 방법까지, 꿀을 걸러내는 가장 좋은 방법을 소개합니다.다양한 크기의 필터를 사용하여 다양한 정도의 이물질을 제거할 수 있으며, 원하는 꿀의 투명도와 꽃가루를 남길지 여부에 따라 필터를 선택할 수 있습니다.여과 후 적절한 병입 기술을 통해 깨끗하고 전문적인 최종 제품을 만들 수 있습니다.초보자든 전문가든 이 방법을 이해하면 최상의 결과를 얻는 데 도움이 될 것입니다.

핵심 포인트 설명:

• 간단한 스트레칭:
  • 과정: 꿀 세포의 뚜껑을 열고 꿀을 거름망이나 망에 걸러 깨끗한 용기에 넣습니다.
  • 재료: 두 겹으로 접은 거름망 또는 그물.
  • 단계:
    1. 용기 입구에 거름망을 묶습니다.
    2. 꿀이 하룻밤 동안 가라앉도록 놔둡니다.
    3. 포장하기 전에 표면의 찌꺼기를 제거하세요.
  • 장점: 소규모 작업에 쉽고 간단합니다.
• 5갤런 통 필터 백:
  • 과정: 통 안에 있는 필터 백을 사용하여 꿀을 걸러냅니다.
  • 단계:
    1. 빈 통에 백을 넣습니다.
    2. 백에 꿀을 붓습니다.
    3. 꿀이 걸러지도록 백을 걸어두세요.
    4. 왁스는 백에 남아 있습니다.
  • 장점: 대량 생산에 효율적이며 왁스 제거 관리가 용이합니다.
• 필터 크기:
  • 일반적인 크기: 200, 400, 600 미크론.
  • 명명법:
    • 200 미크론:미세 필터.
    • 400 미크론:중간 필터.
    • 600 미크론:거친 필터.
  • 고려 사항: 미크론 크기가 작을수록 더 미세한 여과가 가능하지만 꽃가루가 제거될 수 있습니다.
• 필터링과 스트레이닝 비교:
  • 목표: 빗, 왁스, 벌 부품과 같은 이물질을 제거합니다.
  • 주요 차이점: 꽃가루가 유지되는지 또는 제거되는지 여부.
  • 필터링: 꽃가루를 제거하여 더 깨끗한 제품을 만들 수 있습니다.
  • 스트레이닝: 일반적으로 큰 이물질은 제거하면서 꽃가루는 그대로 유지합니다.
• 여과 후 병입하기:
  • 과정: 걸러낸 꿀을 병이나 병에 옮깁니다.
  • 도구:
    • 밸브가 있는 대형 용기(이상적).
    • 용기(옮길 때 대체할 수 있는 용기).
  • 단계:
    1. 각 병을 상단의 실 바로 아래까지 채웁니다.
    2. 물방울이 떨어지면 닦아냅니다.
    3. 뚜껑을 조입니다.
  • 고려 사항: 오염을 방지하려면 청결이 중요합니다.
• 사용자 방법:페인트 스트레이너 백이 포함된 주방용 스트레이너:
  • 설정: 병에 담을 때는 허니 게이트에서 페인트 스트레이너 백이 달린 주방용 스트레이너를 사용합니다.
  • 장점: 장점: 소규모 운영에 간편하고 비용 효율적입니다.
  • 고려 사항: 페인트 스트레이너 백이 식품 등급이고 깨끗한지 확인하세요.유량을 모니터링하여 넘치지 않도록 합니다.
• 분쇄 및 변형 방법:
  • 과정: 벌집을 잘라 으깬 다음 체에 걸러서 꿀과 왁스를 분리합니다.
  • 단계:
    1. 벌집 프레임에서 벌집을 자릅니다.
    2. 벌집을 부숩니다(빗 등 모두).
    3. 혼합물을 체에 걸러 꿀과 왁스 및 이물질을 분리합니다.
  • 단점: 노동 집약적이며, 빗을 파괴합니다(벌이 다시 만들어야 함).
  • 장점: 초보자에게 적합하며 처음에는 특별한 장비가 필요하지 않습니다.
• 소쿠리 다이싱 방법:
  • 설정: 허니 메쉬 위에 소쿠리를 사용합니다.
  • 단계:
    1. 빗 덩어리를 소쿠리에 넣습니다.
    2. 스테이크 나이프로 빗을 깍둑썰기합니다(꽉 쥐지 않도록 주의하세요).
    3. 꿀이 저절로 떨어지도록 놔둡니다(따뜻한 꿀이 가장 효과적임).
  • 장점: 빗에서 꿀을 부드럽게 분리하여 손으로 짜는 수고를 덜어줍니다.

이러한 방법을 이해함으로써 사용자는 단순성, 효율성 또는 순수성을 우선시하든 특정 요구 사항에 가장 적합한 접근 방식을 선택할 수 있습니다.꿀 거름망 사용 허니 스트레이너 를 사용하면 깨끗하고 고품질의 최종 제품을 만들 수 있습니다.

요약 표:

올바른 꿀 거르는 방법을 선택하는 데 도움이 필요하신가요? 지금 바로 문의하세요 전문가의 조언을 구하세요!