프로폴리스 추출물을 저온 환경에 두는 주된 이유는 용해된 왁스를 용액에서 분리하도록 강제하기 위해서입니다. 실온에서는 밀랍과 지질 성분이 에탄올에 부분적으로 용해되어 있어 제거하기 어렵습니다. 냉장 보관하면 용해도가 크게 감소하여 왁스가 고체 형태로 침전되어 물리적으로 여과하여 제거할 수 있습니다.
핵심 요점 정제 과정은 온도가 낮아질수록 용해도가 감소한다는 물리적 원리에 의존합니다. 추출물을 냉각함으로써 생산자는 용해된 불순물을 제거 가능한 고체로 변환하며, 이는 고순도, 투명하고 흡수율이 높은 제품을 만드는 결정적인 단계입니다.
용해도 과학
실온의 문제점
생 프로폴리스는 상당량의 밀랍과 지질을 포함하는 복잡한 혼합물입니다.
실온에서 프로폴리스를 에탄올에 용해하면 이러한 왁스 성분이 용액에 남아 있습니다. 액체 안에 "숨겨져" 있어 일반적인 기계적 수단으로는 여과할 수 없습니다.
냉장 보관 메커니즘
이러한 불순물을 추출하기 위해 용액을 냉장 장비에 넣습니다.
이는 용해도 감소라는 물리적 특성을 이용합니다. 온도가 낮아지면 에탄올은 왁스를 액체 상태로 유지하는 능력을 잃게 되어 왁스가 고체화되어 프로폴리스 부분에서 분리됩니다.
고순도 달성
침전 및 분리
온도가 충분히 낮아지면 왁스는 침전물, 즉 액체에 현탁된 고체 입자를 형성합니다.
이러한 상태 변화는 물리적 침강 또는 여과를 가능하게 합니다. 왁스가 이제 액체 추출물과 구별되는 고체이므로 쉽게 제거할 수 있으며, 바람직한 페놀 화합물은 그대로 남게 됩니다.
결과적인 품질
이 단계는 제품 품질을 위한 중요한 공정 노드입니다.
적절한 저온 탈납은 투명하고 고순도의 추출물을 만듭니다. 또한 왁스 코팅을 제거하면 프로폴리스의 생리 활성 화합물이 인체에 더 쉽게 흡수될 수 있습니다.
절충점 이해
불완전 냉각의 위험
온도가 충분히 낮아지지 않거나 냉장 보관 시간이 너무 짧으면 탈납이 불완전하게 됩니다.
이는 최종 제품에 잔류 지질을 남깁니다. 결과적으로 추출물이 탁해 보이거나 끈적한 질감을 가지며 사용자에게 낮은 생체 이용률을 제공할 수 있습니다.
처리 시간 균형
저온 탈납은 단순 여과에 비해 시간이 많이 소요되는 단계입니다.
특수 냉장 장비와 완전한 침전을 위한 인내심이 필요합니다. 그러나 이 단계를 건너뛰거나 서두르면 고품질 제조를 위해 속도를 희생하여 최종 추출물의 투명도와 효능을 저하시키는 좋지 않은 결과를 초래합니다.
목표에 맞는 올바른 선택
제조 공정을 평가하든 제품을 선택하든 이 단계를 이해하는 것은 매우 중요합니다.
- 주요 초점이 제품 품질이라면: 정제 공정에서 저온 여과 또는 동결 여과를 명시적으로 언급하는지 확인하십시오. 이는 더 순수하고 흡수율이 높은 제품을 보장합니다.
- 주요 초점이 제조 효율성이라면: 냉각 시간을 과소평가하지 마십시오. 여기서 침전을 최대화하면 나중에 여과 단계에서 막힘을 줄일 수 있습니다.
프로폴리스 정제의 효과는 가장 강력하고 왁스가 없는 성분만이 최종 사용자에게 도달하도록 엄격한 저온 적용에 달려 있습니다.
요약 표:
| 공정 단계 | 작업 | 물리적 변화 | 최종 제품에 미치는 영향 |
|---|---|---|---|
| 실온 | 에탄올에 용해 | 왁스가 액체/용해 상태 유지 | 탁하고 끈적하며 흡수율 낮음 |
| 냉장 | 추출물 냉각 | 왁스가 고체로 침전 | 불순물 물리적 여과 가능 |
| 탈납 | 여과/침강 | 왁스가 물리적으로 제거됨 | 투명하고 고순도이며 효능이 높은 추출물 |
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참고문헌
- TC Puspha, MS Reddy. Pharmacological potentials of Propolis in urban landscapes. DOI: 10.30574/gscbps.2019.8.1.0116
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