이중 체 꿀 거르개는 효율성을 극대화하기 위해 점진적인 여과 시스템으로 설계되었으며, 일반적으로 더 굵은 상단 메쉬와 더 가는 하단 메쉬를 쌍으로 사용합니다. 업계에서 흔히 볼 수 있는 구성에는 1000 마이크론 상단 메쉬와 500 마이크론 하단 메쉬, 1000 마이크론 상단과 710 마이크론 하단, 또는 더 넓은 1875 마이크론 상단 메쉬와 650 마이크론 하단 메쉬가 있습니다. 이러한 특정 쌍은 상단 체가 먼저 더 큰 밀랍 뚜껑과 잔해물을 걸러내어 하단 필터가 조기에 막히는 것을 방지합니다.
효과적인 꿀 여과는 단일 장벽이 아닌 점진적인 공정에 달려 있습니다. 굵은 잔해물에는 1000 마이크론, 미세 입자에는 500~700 마이크론과 같은 특정 메쉬 조합을 활용함으로써 이중 체는 유속을 극대화하면서도 깨끗하고 판매 가능한 최종 제품을 보장합니다.
메쉬 조합 뒤의 전략
어떤 거르개가 귀하의 요구에 맞는지 이해하려면 숫자를 넘어 이러한 특정 쌍의 "이유"를 이해해야 합니다.
상단 메쉬의 기능
상단 체는 1차 방어선 역할을 합니다. 목표는 꿀을 연마하는 것이 아니라 큰 밀랍 뚜껑, 벌 부품 또는 나무 조각과 같은 상당한 잔해물을 제거하는 것입니다.
1000 ~ 1875 마이크론 사이의 메쉬 크기를 사용하면 상단 계층을 통해 꿀이 빠르게 흐를 수 있습니다. 이렇게 하면 원유를 고운 체에 직접 붓는 경우 발생할 수 있는 막힘을 방지할 수 있습니다.
하단 메쉬의 역할
하단 체는 투명도를 담당합니다. 큰 잔해물이 제거되면 꿀은 이 더 가는 체를 통과하여 더 작은 입자를 걸러냅니다.
500 ~ 710 마이크론 범위의 크기는 꿀을 맑게 만들기에 충분히 작지만, 과도한 압력이나 열 없이 중력이 꿀을 통과시키기에 충분히 열려 있습니다.
일반적인 구성 예시
표준 제조 사양을 기준으로 자주 접하게 될 세 가지 뚜렷한 조합이 있습니다.
미세 여과 설정 (1000 / 500)
이 조합은 1000 마이크론 상단과 500 마이크론 하단을 특징으로 합니다.
매우 맑은 꿀을 원하는 취미 애호가들에게는 종종 표준으로 간주됩니다. 500 마이크론 하단 메쉬는 매우 작은 입자를 걸러내기에 충분히 가늘어 매우 광택이 나는 최종 제품을 얻을 수 있습니다.
고유량 설정 (1000 / 710)
이 쌍은 동일한 1000 마이크론 상단을 사용하지만 하단 메쉬를 710 마이크론으로 엽니다.
하단 체의 약간 더 큰 구멍은 더 빠른 처리 속도를 가능하게 합니다. 이는 더 걸쭉한 꿀이나 더 많은 양을 처리할 때 속도가 절대적인 미세 투명도보다 우선시되는 경우에 유용합니다.
굵은 섭취 설정 (1875 / 650)
이 구성은 매우 넓은 1875 마이크론 상단과 650 마이크론 하단을 사용합니다.
1875 마이크론 상단 메쉬는 매우 굵어 가장 큰 밀랍 덩어리만 걸러냅니다. 이렇게 하면 650 마이크론 하단 체에 더 많은 부하가 걸리지만, 붓는 동안 상단 체가 거의 막히지 않도록 합니다.
절충점 이해
이중 체는 효율적이지만 모든 메쉬 조합은 속도와 순도 사이의 절충점을 제시합니다.
여과 속도 대 투명도
하단 메쉬가 더 촘촘할수록(예: 500 마이크론), 꿀의 흐름이 느려집니다.
차가운 꿀이나 특히 점성이 있는 꿀을 거르는 경우 500 마이크론 메쉬는 상당한 병목 현상을 일으킬 수 있습니다. 반대로 710 마이크론 하단 메쉬는 꿀을 더 빨리 처리하지만 더 가는 메쉬가 걸러낼 수 있는 아주 작은 꽃가루나 밀랍 조각을 통과시킬 수 있습니다.
막힘 위험
크기 불일치는 좌절감을 유발할 수 있습니다.
상단 메쉬가 너무 굵고(1875 마이크론 옵션과 같은) 꿀에 중간 크기의 잔해물이 많으면 상단 층이 충분한 작업을 하지 못해 하단 메쉬가 빠르게 막힐 수 있습니다. 반대로 상단 메쉬가 너무 가늘면 전체 수확을 지연시키는 병목 현상이 됩니다.
목표에 맞는 올바른 선택
올바른 메쉬 조합을 선택하는 것은 특정 처리 조건과 투명도 표준에 전적으로 달려 있습니다.
- 최대 투명도가 주요 초점인 경우: 1000 마이크론 상단 / 500 마이크론 하단 조합을 선택하여 가장 미세한 입자를 제거하여 전문적이고 광택 있는 외관을 얻으십시오.
- 처리 속도가 주요 초점인 경우: 1000 마이크론 상단 / 710 마이크론 하단 조합을 선택하여 모든 눈에 보이는 잔해물을 제거하면서 유속을 높이십시오.
- 상단 체 넘침 방지가 주요 초점인 경우: 1875 마이크론 상단 / 650 마이크론 하단 설정을 사용하여 큰 밀랍 덩어리가 포함된 꿀의 빠른 초기 섭취를 보장하십시오.
궁극적으로 최고의 거르개 조합은 꿀의 점성과 고객이 기대하는 여과 수준의 균형을 맞춥니다.
요약표:
| 설정 유형 | 상단 메쉬 (마이크론) | 하단 메쉬 (마이크론) | 주요 이점 |
|---|---|---|---|
| 미세 여과 | 1000 | 500 | 최대 투명도 및 광택 마감 |
| 고유량 | 1000 | 710 | 걸쭉한 꿀의 빠른 처리 |
| 굵은 섭취 | 1875 | 650 | 큰 잔해물로 인한 상단 체 넘침 방지 |
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