꿀을 체에 걸러내려면 꿀의 천연 성분을 보존하면서 불필요한 입자를 제거해야 합니다.벌꿀 체의 일반적인 메쉬 크기는 0.3~0.6mm(300~600미크론)입니다.필터는 미세(200마이크론), 중간(400마이크론), 거친(600마이크론)으로 분류되어 다양한 수준의 여과를 위한 옵션을 제공합니다.선택은 꿀의 두께, 결정화, 부피, 과열 방지 필요성에 따라 달라집니다.천이나 망으로 간단하게 거르는 방법부터 버킷과 페인트 스트레이너를 사용하는 보다 정교한 방법까지 다양한 방법이 있습니다.여과하거나 병에 담기 전에 꿀을 그대로 두어 불순물이 위로 떠오를 수 있도록 하는 것도 효과적입니다.

핵심 포인트 설명:

• 꿀 체의 미크론 크기 범위:

  • 일반 꿀 체는 일반적으로 0.3~0.6mm의 메시를 사용하며, 이는 300~600미크론에 해당합니다.
  • 이 범위는 꽃가루와 기타 바람직한 성분은 통과시키면서 큰 입자는 제거하는 데 효과적입니다.
  • 언급된 400미크론 필터는 꿀을 걸러내는 일반적인 범위 내에 있습니다.

• 일반적인 필터 크기와 그 용도

  • 미세 필터(200미크론): 매우 맑은 꿀을 만들 때 사용하지만 여과하는 데 시간이 오래 걸리고 꽃가루를 더 많이 제거할 수 있습니다.
  • 중간 필터(400미크론): 선명도와 속도 사이의 균형이 잘 잡혀 있어 일반적인 용도의 스트레이닝에 적합합니다.
  • 거친 필터(600미크론): 걸쭉한 꿀이나 빠른 체질이 필요할 때 가장 적합하며, 큰 이물질은 제거하지만 입자는 더 많이 남깁니다.

• 간단한 스트레이닝 방법:

  • 꿀을 거름망이나 망에 통과시켜 깨끗한 용기에 넣는 방법입니다.
  • 거름망은 일반적으로 접어서 두 겹으로 만듭니다.
  • 꿀은 하룻밤 동안 가라앉도록 두었다가 포장하기 전에 찌꺼기를 제거합니다.

• 사용자의 현재 설정:

  • 사용자가 병입을 위해 허니 게이트에서 페인트 스트레이너 백이 달린 주방용 스트레이너를 사용하려고 합니다.
  • 이 방법은 특히 소량의 꿀을 병에 담을 때 사용할 수 있는 방법입니다.

• 대체 스트레이닝 설정:

  • 버킷 바닥에 밸브를 추가하면 불순물이 위로 떠오르므로 더 깨끗한 병입이 가능합니다.
  • 더 빠르고 효율적인 스트레이닝을 위해 구멍이 있는 중첩 버킷과 페인트 스트레이너를 사용하는 등 창의적인 설정도 가능합니다.

• 스트레이닝 방법을 선택할 때 고려해야 할 요소:

  • 꿀의 두께: 꿀이 진할수록 더 거친 필터를 사용하거나 더 긴 여과 시간이 필요할 수 있습니다.
  • 결정화 경향: 빨리 결정화되는 꿀은 더 빨리 걸러내거나 더 거친 필터로 걸러야 할 수 있습니다.
  • 처리 중인 양: 양이 많을수록 더 정교한 스트레이닝 설정이 도움이 될 수 있습니다.
  • 꿀 품질 유지: 꿀의 천연 효소와 풍미를 보존하려면 과도한 열을 피하는 것이 중요합니다.

요약 표:

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